سلامتی | تغذیه
خواص آب لبو: ۲۷ فایده بی نظیر آب چغندر برای پوست، مو و سلامتی
چغندر یا لبو، گیاهی غده‌ای با طعم مطلوب و شیرین است که بسیاری از مردم آن را دوست دارند.
چغندر یا لبو، گیاهی غده‌ای با طعم مطلوب و شیرین است که بسیاری از مردم آن را دوست دارند. تحقیقات نشان می دهند که نوشیدن آب چغندر، که به نام آب لبو نیز شناخته می شود، می‌تواند برای سلامتی شما مفید باشد. در این نوشتار از سری مطالب خواص خوراکی‌ها در خبرنامه با ۲۷ برترین خواص آب لبو برای پوست، مو و سلامتی آشنا خواهیم شد.
خواص آب لبو برای سلامتی
بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که آب لبو یا آب چغندر به سم زدایی کل بدن، کاهش فشار و کلسترول خون، بهبود سلامت قلب و استقامت بدن، و تقویت مغز کمک می‌کند. فقط ۲۰۰ میلی لیتر آب لبو یا آب چغندر در روز شما را از تمام خواص آن بهره‌مند می‌کند.
۱. سبب تسریع کاهش وزن می‌شود
شیرینی طبیعی لبو باعث می‌شود که برای کاهش وزن عالی باشد، چرا که می‌توانید آن را جایگزین شیرین‌کننده‌های مصنوعی کنید. چون رژیم غذایی که سرشار از شکر افزودنی باشد می‌تواند به افزایش وزن منجر شود.
به علاوه، آب لبو سرشار از فیبر است و به همین دلیل یکی از نوشیدنی‌های عالی برای کاهش وزن است. برخی متخصصان می‌گویند با مصرف آب لبو بدن بهتر می‌تواند مواد مغذی آن را جذب کند.
۲. از خواص آب لبو کاهش فشار خون است
در پژوهشی که در دانشگاه کوئین مری در لندن انجام شد، معلوم شد آب لبو فشار خون را در عرض ۴ هفته پایین می‌آورد. بر اساس گفته متخصصان علت این تاثیر وجود نیترات است که بدن آن را به اکسید نیتریک تبدیل می‌کند. و در این فرآیند عروق خونی باز می‌شود.
مصرف آب لبو به طور منظم می‌تواند این اثرات خوب را ماندگار کند. مصرف ۲۵۰ میلی‌لیتر آب لبو در روز خیلی موثرتر از بیشتر داروهای ضد فشار خون است. اما حتما قبل از آن با پزشک‌تان مشورت کنید.
مطالعه دیگری که در دانشگاه نیوکاسل لندن انجام شد یافته‌های مشابهی را به همراه داشت. نیترات غیرارگانیک و مکمل آب لبو به کاهش فشار خون کمک می‌کند. این می‌تواند برای کسانی که در معرض بیماری قلبی عروقی هستند مفید باشد.
۳. آب لبو به پیشگیری از سرطان کمک می‌کند
از آنجایی که آب لبو خطر بیماری قلبی و سکته را کاهش می‌دهد. بر اساس یک پژوهش مصرف مرتب آب لبو به مدت فقط یک هفته می‌تواند ثبات فشار خون را در افراد سالمندی که در معرض خطر نارسایی قلبی هستند، بهبود ببخشد.
گفته می‌شود لبو به واسطه‌ی اکسیژن‌رسانی به قشر حرکتی اولیه، یعنی آن بخش از مغز که معمولا در مراحل اولیه‌ی زوال عقل تحت تاثیر قرار می‌گیرد، انعطاف‌پذیری مغز را بالا می‌برد.
در یک مطالعه دیگر، وقتی به سالمندانی که فشار خون بالا داشتند (علاوه بر ورزش) آب لبو داده شد، اتصالات مغزی‌شان به افراد جوان‌تر شباهت پیدا کرد.
چنانچه قبلا گفته شد نیترات موجود در لبو در بدن به اکسید نیتریک تبدیل می‌شود. اکسید نیتریک سلول‌های مغزی را قادر می‌سازد با یک‌دیگر ارتباط برقرار کنند، و به این طریق سلامت مغز را بهبود می‌بخشد. به علاوه، نیترات جریان خون به مغز را بهبود می‌بخشد.
۶. سطح انرژی بدن را افزایش می‌دهد
تحقیقات نشان داده اند لبو باعث می‌شود مصرف انرژی در عضلات بهینه شود و به این طریق استقامت را بالا می‌برد. یکی از این پژوهش‌ها شامل ۱۰ مرد ۱۹ تا ۳۸ ساله بود که روی دوچرخه‌های ثابت رکاب می‌زدند. مصرف حدود نیم لیتر آب لبو آنها را قادر می‌ساخت بدون این‌که خسته شوند ۱۶ درصد بیشتر رکاب بزنند.
از زمان رومیان باستان لبو یا چغندر به عنوات تقویت کننده قوای جنسی مصرف می شده است. لبو حاوی مقدار زیادی بور است، یک ماده‌ی معدنی که مستقیما با تولید هورمون‌های جنسی در ارتباط است. لبو آرامش‌بخش نیز هست. بتائین موجود در لبو ذهن‌تان را آرام می‌کند، و تریپتوفان در احساس شادی موثر است. هر دوی این‌ها می‌تواند به سرزندگی شما کمک کند. بر اساس پژوهشی که در عربستان سعودی انجام شده‌است، آب لبو نیز توانسته است به درمان ضعف جنسی کمک کند.
۹. سرشار از فولات و بتالین است
در برخی مطالعات دیده شده است که مصرف مرتب آب لبو گوارش و کیفیت خون را بهبود می‌بخشد. و بر اساس گزارشی دیگر آب چغندر سفید می‌تواند انسدادهای کبد و طحال را رفع کند. لبو می‌تواند برای درمان بیماری‌های مربوط به دستگاه گوارش و خون نیز مفید باشد.
رومیان از لبو برای درمان یبوست و بیماری‌های مرتبط با آن استفاده می‌کنند. از آن‌جا که لبو سرشار از فیبر است می‌تواند به درمان دیورتیکولیت کمک کند. همچنین فیبر برای تحرک روده و بهبود سلامت کلی دستگاه گوارش مفید است.
۱۲. آب لبو به پیشگیری از زوال عقل کمک می‌کند
یکی دیگر از خواص آب لبو کمک این خوراکی گیاهی به پیشگیری از بروز زوال عقل اشاره کرد. زیرا گردش خون را در مغز افزایش می‌دهد و عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد.
۱۴. عامل تقویت بنیه و عملکرد ورزشکاران است
آب چغندر یا لبو می‌تواند به بهبود عملکرد ورزشکاران کمک کند و سطح انرژی را در بدن افزایش دهد. بدن می‌تواند نیترات را به انرژی تبدیل کند، و مصرف این ماده از طریق گیاهی نظیر چغندر بی‌خطر است.
مطابق با نتایج مطالعه‌ای که در مجله آکادمی تغذیه و رژیم های غذایی به چاپ رسید، مصرف آب لبو به دوندگان کمک می‌کند بتوانند سریع‌تر و طولانی‌تر بدوند. به گفته‌ی پژوهشگران، چغندر دویدن را در بزرگسالان سالم بهبود می‌بخشد.
آرتریت نوعی بیماری مفصلی است که باعث ورم و درد در مفاصل می‌شود. این بیماری به عنوان استئوآرتریت و آرتریت روماتوئیدنیز طبقه‌بندی می‌شود. استئوآرتریت زمانی اتقاق می‌افتد که غضروف بین مفاصل سائیده شده که باعث التهاب و درد می‌شود و آرتریت روماتئید ناشی از اختلالات خود ایمنی است که در آن سلول‌های سفید خون، غضروف را تخریب می‌کنند. به‌دلیل وجود خواص ضدالتهابی در آب لبو این خوراکی خوشمزه ورم و درد مفاصل را تسکین‌می‌دهد و مانند درمانی طبیعی آرتریت عمل‌می‌کند.
آب لبو منبع عالی آهن است. با استناد به مراکز کنترل بیماری، زن‌ها بیشتر از مردها به آهن احتیاج دارند، ، زیرا زنان هرماه در دوره قاعدگی، مقدار مشخصی خون از دست‌می‌دهند. با شروع سیکل قاعدگی زن در دوره بزرگسالی، نیاز او به آهن افزایش‌می‌یابد اما زمانی که زن به سن یائسگی می‌رسد، سطح این نیاز کاهش‌می‌یابد.
آهن حتی می تواند خلق و خوی شما را نیز بهترکند. خلق و خو به تعادل هورمون‌هایی مانند سروتونین، دوپامین و دیگر هورمون‌های حیاتی بستگی‌دارد. زمانی که سطح اکسیژن در مغز کم است، این هورمون‌ها نمی‌توانند به‌طور مناسب سنتز کنند. به‌همین دلیل است که کمبود آهن گاهی وقت‌ها باعث بدخلقی، خواب نامناسب، سطح انرژی پایین و نبود انگیزه می‌شود. اگر متوجه تغییرات افسردگی یا اضطراب در رفتار یا احساسات خود به‌ویژه در دوران قاعدگی می‌شوید، می‌توان کمبود آهن را در آن دخیل دانست.
۲۰. از آب مروارید جلوگیری می کند
لبو منبعی عالی برای کاروتنوئید است که می‌تواند خطر ایجاد آب مروارید را کاهش دهد. همچنین برای پیشگیری از تباهی لکه زرد نیز مفید است.
۲۲.آب لبو سلامت پوست را بهبود می‌دهد
یک لیوان آب چغندر تازه تمام چیزی است که برای درخشش پوست از درون نیاز دارید. آب لبو با از بین بردن سموم خون را تصفیه می کند و به پوست درخشش می‌دهد. آب چغندر را به طور منظم روی پوست‌تان استعمال کنید تا سلول های مرده از بین بروند و پوست نرم شود.
۲۵. خواص آب لبو؛ لب‌ها را روشن وزیبا می‌کند
اگر دوست دارید به آن رنگ گلگون طبیعی و زیبا روی لب ها برسید، به چغندر روی بیاورید. هر شب قبل از خواب مقداری آب چغندر را روی لب ها بمالید تا در عرض ۱۰ روز متوجه تفاوتی که ایجاد می‌کند شوید!
۲۶. آب لبو پوست خشک را آبرسانی می‌کند
چغندر بهترین راه برای آبرسانی پوست و مقابله با خارش است. آب چغندر را با مقدار مساوی عسل و شیر مخلوط کرده و ترکیب حاصل را روی پوست بمالید. بگذارید خشک شود و درنهایت یک دوش ولرم بگیرید. پوست شما را چندین ساعت هیدراته می‌ماند!
اگر از ریزش مو رنج می برید، چغندر را در برنامه غذایی روزانه‌تان قرار دهید. چغندر تمام مواد معدنی و ویتامین های ضروری برای موهای سالم را تامین می کند. مخلوط کردن دانه‌های آسیاب شده قهوه با آب چغندر به عنوان یک نرم‌کننده شگفت‌انگیز، موها را نرم و شاداب می‌کند و همچنین رنگ طبیعی زیبایی به موها می‌دهد.
