دو ترفند سرخ کردن بادمجان با روغن کم برای صرفه جویی!

برای اینکه برای سرخ کردن بادمجان و سایر مواردی که شبیه آن است مانند کدو و ...روغن کمتری مصرف شود دو ترفند را در این مطلب پیشنهاد میکنیم .

۱.ابتدا بادمجان را قبل از سرخ کردن در فر قرار دهید تا کمی از آبش برود سپس سرخ کنید .در این حالت معمولا یک چهارم روغن مصرف میشود نسبت به حالت های قبل که با روغن فراوان بود .

۲.بادمجان و کدو و هر چیزی که میخواهید سرخ کنید را کمی آب و کمی روغن بریزید و در آن را بگذارید و زیرش را روشن کنید .

اول با آب پخته میشود و بعد کشیده شدن آب ،با روغن تفت میخورد که باعث میشود مصرف روغن کم شود .