طرز تهیه کره سیر | این کره متفاوت طعم غذاتو متفاوت میکنه

به گزارش ورنداز :

طرز تهیه کره سیر معجزه آسا

کره سیر 

در عین سادگی میتونه یک معجزه در آشپزیتون باشه.

کاربردش بی حد و مرزه

فقط کمی خلاقیت میخواد.

مثلا میتونید با این ترکیب نیمرو درست کنید.رو انواع نون بزنید و تست کنید.باهاش میگو تفت بدین.

رو سیب زمینی کبابی کمی از این کره بزنید و زیر و رو کنید تا طعمش به خورد سیب زمینی بره.هویج و بخارپز یا آبپز کنید با این کره تفت بدین برای سایددیش عالیه.

مواد لازم:

• کره: ۱۰۰ گرم
• آب و پوست ۱ عدد لیمو ترش
• سس خردل: ۱ قاشق غذاخوری
• فلفل قرمز: ۱/۴ قاشق چای خوری
• پاپریکا: ۱/۴ قاشق چای خوری
• جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
• آویشن: ۱/۲ قاشق چای خوری
• فلفل سیاه: ۱/۸ قاشق چای خوری
• نمک: به مقدار لازم
• سیر: ۱ بوته

طرز تهیه:

1. سیر را در فویل بپیچید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا نرم شود.
2. کره را در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود.
3. سیر له شده و تمام مواد دیگر را با کره مخلوط کنید.
4. کره را در ظرف دربسته به مدت یک ماه در یخچال نگهداری کنید.

نکات:

• می توانید از کره حیوانی یا گیاهی به دلخواه استفاده کنید.
• مقدار فلفل قرمز و پاپریکا را می توانید به دلخواه خودتان تنظیم کنید.
• از جعفری تازه و ساطوری شده استفاده کنید.
• این کره را می توانید به عنوان دیپ، سس و یا چاشنی برای انواع غذاها مانند مرغ، ماهی، سیب زمینی، سبزیجات و ... استفاده کنید.کاربردهای کره سیر:
  • نیمرو با کره سیر
  • تست نان با کره سیر
  • تفت دادن میگو با کره سیر
  • سیب زمینی کبابی با کره سیر
  • هویج بخارپز یا آبپز با کره سیر
  • چاشنی انواع کباب و گریل