ترفند درست کردن پودر پیاز در خانه | دیگه پودر پیاز آماده نخرید پودر پیاز بی بو درست کنید

به گزارش ورنداز :

پودر پیاز صورتی

ترفند درست کردن پودر پیاز 

پودر پیاز صورتی با استفاده از هواپز یا سرخ کن بدون روغن تهیه می‌شود. این روش باعث می‌شود که پیاز بوی کمتری داشته باشد و سریع‌تر و راحت‌تر خشک شود.

طرز تهیه

• پیازها را به صورت خلال نازک خرد کنید.
• هواپز را با دمای 80 درجه سانتیگراد و زمان 40 دقیقه تنظیم کنید.
• خلال‌های پیاز را در هواپز قرار دهید و در طول 40 دقیقه دو بار آن‌ها را زیر و رو کنید تا کاملا خشک شوند.
• پس از 40 دقیقه، 80 تا 90 درصد آب پیاز تبخیر شده است. ادامه خشک کردن پیاز در هواپز باعث تیره شدن رنگ و سوختن آن می‌شود. بنابراین، پیاز را از هواپز خارج کنید و در هوای معمولی یا روی شوفاژ یا زیر بخاری قرار دهید تا کاملا خشک شود.
• پس از خشک شدن کامل پیاز، آن را آسیاب کنید تا به پودر تبدیل شود.

کاربردپودر پیاز در بسیاری از غذاها کاربرد دارد. از جمله:

• پیتزا
• لازانیا
• کتلت
• ناگت
• کوکو
• خورش‌ها
• سوپ‌ها

پودر پیاز می‌تواند به عنوان جایگزین پیاز تازه در غذاها استفاده شود. این امر به ویژه برای افرادی که به پیاز آلرژی دارند یا نمی‌خواهند طعم پیاز را در غذاهای خود احساس کنند، مفید است.

نکات

• برای تهیه پودر پیاز صورتی، بهتر است از پیاز سفید استفاده کنید. پیاز قرمز رنگ تیره‌تری دارد و ممکن است باعث تیره شدن رنگ پودر شود.
• اگر هواپز ندارید، می‌توانید از فر برای خشک کردن پیاز استفاده کنید. در این صورت، دمای فر را روی 100 درجه سانتیگراد و زمان خشک شدن را روی 2 تا 3 ساعت تنظیم کنید.
• برای جلوگیری از سوختن پیاز در فر، باید هر 30 دقیقه آن را زیر و رو کنید.