سلامت
معجزه‌ای برای کنترل قندخون تا سلامت استخوان‌ها
خیار دوست دستگاه گوارش انسان است و به پاکسازی کبد که مسئولیت پالایش مواد مضر مصرفی شما را بر‌عهده دارد، کمک می‌کند.
خواص خیار برای سلامتی بدن
افزایش آنتی اکسیدان‌ها
آنتی اکسیدان‌ها به خنثی سازی رادیکال‌های آزاد در بدن که با خطر ابتلا به سرطان پیوند خورده‌اند، کمک می‌کنند. ترکیبات موجود در خیار توانایی بالایی برای مبارزه با سرطان از طریق محافظت از DNA و سلول‌ها در برابر استرس اکسیداتیو دارند.
کمک به سم‌زدایی طبیعی
خیار با حذف سموم و مواد زائد انباشته شده در خون و روده به دستگاه گوارش کمک می‌کند. همچنین، خیار یک ادرارآور طبیعی است، از این رو به بدن در دفع سموم هرچه بیشتر از طریق ادرار کمک می‌کند.
جایگزینی برای آب ساده
خیار نه تنها منبع خوبی برای مواد مغذی و آنتی اکسیدان‌ها محسوب می‌شود، بلکه حدود ۹۵ درصد این میوه از آب تشکیل شده است. از این رو، خوردن خیار می‌تواند تقریبا مشابه با نوشیدن یک لیوان آب باشد.
کمک به کنترل وزن
اگر در تلاش هستید تا وزن سالم بدن خود را حفظ کنید، خیار یکی از محصولاتی است که می‌توانید برای کمک به این روند مد نظر قرار دهید. خیار کالری کمی دارد، اما حاوی فیبر غذایی است. مواد غذایی حاوی فیبر به حفظ وزن سالم بدن کمک می‌کنند.
کمک به سطوح قندخون
اگر به دیابت مبتلا هستید، ممکن است افزودن خیار به رژیم غذایی برای شما مفید باشد. بررسی‌های آزمایشگاهی و آزمایش‌های صورت گرفته نشان داده‌اند که خیار ممکن است به کاهش سطوح قندخون کمک کرده و از عوارض دیابت پیشگیری کند.
بهبود سلامت استخوان
خیار از سطوح بالای ویتامین K برخوردار است و یک فنجان از این محصول می‌تواند ۲۲ درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه این ویتامین را تامین کند. ویتامین K برای سلامت استخوان ضروری است و سطوح پایین این ماده مغذی با خطر بیشتر شکستگی استخوان ارتباط دارد.
افزون بر این، ویتامین K به بدن در جذب کلسیم کمک می‌کند که یک ماده مغذی مهم دیگر برای حفظ سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها محسوب می‌شود. همچنین، ویتامین K عاملی مهم برای لخته شدن خون است.
مبارزه با سردرد
زمانی که با سردرد مواجه هستید، احتمالا از قرص‌های مسکن بدون نسخه برای کاهش درد استفاده می‌کنید، اما شاید مصرف خیار بتواند به تسکین سردرد نیز کمک کند. خیار از محصولاتی است که می‌تواند به واسطه تامین آب مورد نیاز بدن به تسکین سردرد کمک کند. از دیگر محصولات مفید در این زمینه می‌توان به سیب زمینی، موز، هندوانه و آناناس اشاره کرد.
کمک به سلامت قلب
خیار حاوی ماده ای به نام لیگنان است که از خواص ضد التهابی سود می‌برد و برای مبارزه با بیماری قلبی عروقی مفید است. مطالعات نشان داده‌اند که لیگنان‌ها به کاهش سطوح کلسترول بد (LDL) و تنظیم سطوح فشار خون کمک می‌کنند. همچنین، مواد معدنی مهم دیگری مانند پتاسیم و منیزیم در خیار وجود دارند که به بهبود سلامت قلب کمک می‌کنند.
