سالاد مکزیکی

سالاد مکزیکی، یک پیش‌غذای بی‌نظیر بهاری

سالادها در سرتاسر جهان طرفداران ویژه خود را دارند و بهتر است از سالادهایی استفاده کنیم که از سبزیجات تازه و مواد مغذی پروتئینی تشکیل شده باشند.

به گزارش ورنداز :

مواد لازم برای تهیه سالاد مکزیکی

ذرت بخارپزشده ۵۰۰ گرم
کالباس ۳۰۰ گرم
کاهو ۱ عدد
گوجه گیلاسی ۱۵ عدد
فلفل دلمه قرمز و زرد ۱ عدد
گشنیز خردشده ۱/۴ پیمانه
پیاز ۱ عدد
چیپس ترددیلا ۱ بسته

مواد لازم برای تهیه سس

روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
لیموترش ۱ عدد
سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری
خامه ۱ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زیره به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد مکزیکی

مرحله اول

فر را با دمای ۲۰۰ درجه روشن کنید و داخل سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. سپس فلفل دلمه را نصف کنید و روی سینی قرار دهید و کمی روغن زیتون روی آن بریزید و ۱۵ دقیقه بگذارید تا نرم شود.‌ می‌توانید روی گاز نیز آن را کبابی کنید. در انتها فلفل دلمه را پوست بگیرید و خرد کنید.

مرحله دوم

در ادامه ذرت را بخارپز کنید و یا‌ می‌توانید از کنسرو آماده ذرت استفاده کنید. کاهو را نیز خرد کنید و بعد گوجه گیلاسی را بشویید و از وسط به دو نیم کنید. پیاز قرمز را به صورت مکعبی ریز نمایید.

مرحله سوم

داخل کاسه سرو همه مواد خردشده را بریزید و کالباس را به‌صورت نگینی یا مکعبی خرد و به آن اضافه نمایید و هم بزنید. چیپس ترددیلا را نیز کمی خرد کنید و برای تزیین کنار بگذارید. در انتها گشنیز ساطوری‌شده را نیز اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله چهارم

داخل یک کاسه همه مواد گفته‌شده برای سس را به همراه ادویه و آب ۱ عدد لیموترش بریزید و هم بزنید و سس را روی سالاد بریزید و هم بزنید. بهتر است سالاد را ۱ ساعت در یخچال قرار دهید و بعد سرو کنید.

اگر به دستورهای غذایی مکزیکی علاقه دارید، خوراک مرغ مکزیکی را در مجله بخوانید.