طرز تهیه مرغ وحشی | مرغ و متفاوت بپز

طرز تهیه مرغ وحشی 

طرز تهیه مرغ وحشی را در این مطلب میخوانید .در ادامه با ما همراه باشید .

مواد لازم مرغ وحشی:

• 4 تکه مرغ
• 5 عدد آلو بخارا یا آلوچه ترش
• 1 قاشق غذاخوری شکر
• 5 عدد پیاز
• 2 قاشق یا 25 گرم کره
• 2 تا 3 قاشق غذاخوری زعفران

طرز تهیه:

1. پیازها را خرد کرده و در کره تفت دهید تا طلایی شوند.
2. مرغ را به پیازها اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند.
3. آلوها را به مرغ و پیاز اضافه کنید.
4. شکر را به مواد اضافه کنید.
5. زعفران را به همراه یک لیوان آب جوش به مواد اضافه کنید.
6. درب قابلمه را گذاشته و اجازه دهید خورش با شعله ملایم جا بیفتد.
7. حدود 45 دقیقه تا یک ساعت زمان برای جا افتادن خورش کافی است.
8. در 10 دقیقه آخر پخت، زعفران را اضافه کنید.
9. خورش را با برنج سرو کنید.نکات:
   • به این خورش اصلاً آب اضافه نمی‌شود و خود مرغ و پیاز با شعله ملایم آب می‌اندازند.
   • زعفران را در 10 دقیقه آخر پخت اضافه کنید تا طعم و رنگ بهتری به خورش بدهد.
   • اگر دیدید مرغتان یکم سفت است، نصف لیوان به آن آب اضافه کنید.

   نوش جان!

   نکته جالب:

   در این دستور پخت، به جای آلو بخارا می‌توانید از آلوچه ترش استفاده کنید. آلوچه ترش باعث می‌شود خورش طعمی ترش و ملس پیدا کند.