طرز تهیه بیورینگ بادمجان | اگه دلت یه غذای خوشمزه میخواد دست بکار شو

طرز تهیه بیورینگ بادمجان

مواد لازم بیورینگ بادمجان:

• ۴ عدد بادمجان متوسط
• ۱ عدد پیاز
• ۱ عدد سینه مرغ
• ۲ حبه سیر
• نمک، فلفل، پاپریکا، زردچوبه
• ۵ عدد گردو
• کمی جعفری
• ۲ قاشق سس مایونز
• سیب زمینی برای تزیینبیورینگ بادمجان یکی از انواع پیش غذاهای خوشمزه و بین‌المللی است که از ترکیب بادمجان با مرغ، گردو، جعفری و... تهیه می‌شود.

طرز تهیه بیورینگ بادمجان :

1. بادمجان‌ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه‌ای برش بزنید. سپس آن‌ها را به مدت 30 دقیقه در آب نمک قرار دهید تا تلخی‌شان گرفته شود.
2. بعد از 30 دقیقه، بادمجان‌ها را آبکش کنید و با دستمال کاغذی خشک کنید.
3. در یک تابه مقداری روغن بریزید و بادمجان‌ها را سرخ کنید.
4. پیاز را نگینی خرد کنید و در تابه دیگری تفت دهید تا نرم شود.
5. مرغ را به صورت نگینی خرد کنید و به پیاز اضافه کنید.
6. سیر را رنده کنید و به مرغ و پیاز اضافه کنید.
7. نمک، فلفل، پاپریکا و زردچوبه را به مرغ اضافه کنید و تفت دهید تا مرغ پخته شود.
8. گردوها را خرد کنید و به مرغ اضافه کنید.
9. جعفری را ساطوری کنید و به مرغ اضافه کنید.
10. سس مایونز را به مرغ اضافه کنید و مخلوط کنید.
11. سیب زمینی را خلالی خرد کنید و سرخ کنید.
12. برای سرو، بیورینگ بادمجان را در ظرف مورد نظر قرار دهید و با سیب زمینی سرخ شده تزیین کنید.
13. می‌توانید به جای مرغ از گوشت چرخ‌کرده نیز استفاده کنید.
14. اگر سس مایونز دوست ندارید، می‌توانید از ماست چکیده استفاده کنید.
15. می‌توانید بیورینگ بادمجان را به صورت سرد یا گرم سرو کنید.