طرز تهیه باقلا فسنجان خورشت گیلانی | این خورشت سنتی پایه ثابت سفرت میشه اگه درست کنی

باقلا فسنجان، خورشت خوشمزه گیلانی

طرز تهیه باقلا فسنجان، خورشت خوشمزه گیلانی را در این مطلب میخوانید .

مواد لازم:

• باقلا چیتی یا کشاورزی: 2 لیوان خیس خورده
• گردوی آسیاب شده: 150 گرم
• پیاز بزرگ: 1 عدد
• رب انار ترش: 1 قاشق غذاخوری
• رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
• نمک، فلفل، زردچوبه و گلپر: به میزان کافی

طرز تهیه:

1. پیاز رنده شده را با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک شود. سپس لوبیا را اضافه کنید.
2. رب انار، رب گوجه فرنگی و گردو را به همراه نمک اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط شوند.
3. آب اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
4. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید 3 ساعت با شعله ملایم بجوشد تا باقلا پخته شود و گردو به روغن بیفتدنکات:
   • اگر از پخت لوبیا مطمئن نیستید، رب انار را در همان ابتدا اضافه نکنید. اجازه دهید 1 ساعت بجوشد و سپس رب انار را اضافه کنید.
   • می توانید از 1 قاشق غذاخوری شکر برای تعدیل ترشی غذا استفاده کنید.
   • این غذا را می توانید با نان یا کته سرو کنید.

   نوش جان!