پیتزا | پیتزا تن ماهی
طرز تهیه پیتزا تن ماهی | یک پیتزا متفاوت و راحت درست کن
طرز تهیه پیتزا تن ماهی را در این مطلب میخوانید .
پیتزا تن ماهی
طرز تهیه پیتزا تن ماهی را در این مطلب میخوانید .
مواد لازم برای خمیر پیتزا تن ماهی
- آرد: ۴ پیمانه
- شکر: ۱ قاشق غذاخوری
- مایه خمیر: ۱ قاشق چایخوری
- روغن زیتون: ۵ قاشق غذاخوری
- ماست: ۲ قاشق غذاخوری
- آویشن: ۱ قاشق چایخوری
- نمک: ۱ قاشق چایخوری
- شیر: ۱ پیمانه
مواد لازم برای مواد میانی پیتزا تن ماهی
- زیتون سبز: ۲ قاشق غذاخوری
- پنیر پیتزا: ۱ پیمانه
- تن ماهی: ۱ عدد
- فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد
- پیاز: ۱ عدد
- سس کچاپ: ۴ قاشق غذاخوری
طرز تهیه خمیر پیتزا تن ماهی
۱. ابتدا آرد، شکر، مایه خمیر، روغن زیتون، ماست، نمک و آویشن را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. ۲. سپس شیر را کم کم اضافه کنید و با همزن دستی یا با دست ورز دهید تا خمیر یکدست و لطیفی حاصل شود. ۳. خمیر را به مدت ۱ ساعت در محیطی گرم قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود.
طرز تهیه مواد میانی پیتزا تن ماهی
۱. تن ماهی را به همراه فلفل دلمه‌ای و پیاز ریز خرد شده مخلوط کنید. ۲. سپس زیتون سبز و پنیر پیتزا را به مواد اضافه کنید. ۳. در آخر سس کچاپ را روی مواد بریزید و مخلوط کنید.طرز تهیه پیتزا تن ماهی
۱. خمیر را پس از استراحت به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. ۲. هر قسمت از خمیر را به کمک وردنه به شکل مستطیل باز کنید. ۳. مواد میانی را روی خمیر باز شده بریزید و پخش کنید. ۴. سپس خمیر را از دو طرف رول کنید. ۵. خمیر رول شده را به شکل مثلث برش دهید. ۶. سینی فر را چرب کنید و مثلث‌های پیتزا را داخل آن بچینید. ۷. زرده تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کنید و روی مثلث‌های پیتزا بمالید. ۸. فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد از قبل گرم کنید و پیتزاها را به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر بپزید.
نکات
- برای اینکه خمیر پیتزا حالت کشسانی و لطیفی داشته باشد، بهتر است از آرد نانوایی استفاده کنید.
- اگر به جای خمیر پیتزا از خمیر آماده استفاده می‌کنید، آن را طبق دستور روی بسته‌بندی آماده کنید.
- می‌توانید به جای تن ماهی از ماهی آزاد یا قزل آلا نیز استفاده کنید.
- اگر دوست دارید پیتزایتان طعم تندتری داشته باشد، می‌توانید به مواد میانی آن کمی فلفل قرمز اضافه کنید.
- می‌توانید به جای زیتون سبز از زیتون سیاه نیز استفاده کنید.
- می‌توانید به جای سس کچاپ از سس گوجه فرنگی یا سس مایونز نیز استفاده کنید.
امیدوارم این دستور پخت برای شما مفید باشد.
