طرز تهیه ژله بریلو | ژله ۱۵ دقیقه ای درست کنید

به گزارش ورنداز :

طرز تهیه ژله بریلو

ژله بریلو یک پوشش شفاف و براق است که برای تزئین کیک و شیرینی ها استفاده می شود. این ژله از نشاسته ذرت، شکر، آب و رنگ ژله ای تهیه می شود. ژله بریلو یک پوشش خوشمزه و زیبا است که جلوه خاصی به کیک و شیرینی ها می دهد

مواد لازم ژله بریلو :

• نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری
• آب سرد: 1 لیوان
• شکر: 1 لیوان
• وانیل: 1 قاشق غذاخوری
• گلوکز مایع: 1 قاشق سرپر (قابل حذف)
• آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری
• رنگ ژله ای دلخواه: 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1. نشاسته ذرت را با آب سرد مخلوط کنید تا کاملاً حل شود.
2. شکر، وانیل و گلوکز مایع (در صورت تمایل) را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
3. مخلوط نشاسته ذرت و آب سرد را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
4. حرارت را کم کنید و هم زدن را ادامه دهید تا ژله غلیظ شود.
5. آبلیمو را اضافه کنید و هم بزنید.
6. ژله را از روی حرارت بردارید و رنگ ژله ای دلخواه را اضافه کنید.
7. ژله را روی کیک یا شیرینی مورد نظر خود بریزید و اجازه دهید خنک شود.

نکات:

• هر لیوان را مساوی یک پیمانه اندازه گیری در نظر بگیرید.
• شعله کم باشد تا ژله بریلو کم کم به غلظت برسد. این به شفافیت بیشتر آن کمک می کند.
• به جای وانیل می توانید از اسانس میوه ها هم استفاده کنید.

خواص ژله بریلو

ژله بریلو یک پوشش شفاف و براق است که برای تزئین کیک و شیرینی ها استفاده می شود. این ژله از نشاسته ذرت، شکر، آب و رنگ ژله ای تهیه می شود. ژله بریلو یک پوشش خوشمزه و زیبا است که جلوه خاصی به کیک و شیرینی ها می دهد.

ژله بریلو منبع خوبی از کربوهیدرات است. کربوهیدرات برای تامین انرژی مورد نیاز بدن ضروری است. همچنین، ژله بریلو حاوی مقدار کمی پروتئین و چربی نیز می باشد.