چیپس | چیپس خانگی

طرز تهیه چیپس ترد خانگی | چیپس رو اگه اینطوری درست کنی از بیرون چیپس نمیخری

چیپس یکی از محبوب ترین تنقلات در سراسر جهان است. این خوراکی خوشمزه و ترد از سیب زمینی تهیه می شود و می تواند به تنهایی یا با انواع سس ها و چاشنی ها سرو شود.

به گزارش ورنداز :

چیپس خانگی

چیپس خانگی نسبت به چیپس های صنعتی مزایای زیادی دارد. از جمله این مزایا می توان به موارد زیر اشاره کرد:

سالمتر بودن: چیپس های خانگی معمولاً با روغن کمتری نسبت به چیپس های صنعتی سرخ می شوند. بنابراین، کالری و چربی کمتری دارند.
طعم بهتر: چیپس های خانگی را می توان با انواع طعم ها و ادویه جات درست کرد. بنابراین، می توان چیپسی با طعم دلخواه تهیه کرد.
هزینه کمتر: تهیه چیپس خانگی نسبت به خرید چیپس صنعتی مقرون به صرفه تر است.

طرز تهیه چیپس خانگی ترد

مواد لازم:

۱ عدد سیب زمینی
پودر نشاسته ذرت
روغن
نمک
جعفری خشک
سس دلخواه

طرز تهیه:

۱. سیب زمینی را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش بزنید. ۲. ورقه های سیب زمینی را داخل آب سرد بریزید و ۱۵ دقیقه بگذارید بماند. ۳. ورقه های سیب زمینی را از آب خارج کنید و آب اضافی آن را بگیرید. ۴. ورقه های سیب زمینی را داخل پودر نشاسته ذرت بغلطانید تا کاملاً آغشته شود. ۵. روغن را در یک ماهیتابه یا سرخ کن داغ کنید. ۶. ورقه های سیب زمینی را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند. ۷. چیپس های سرخ شده را از روغن خارج کنید و روی دستمال روغن گیر بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. ۸. چیپس های سرخ شده را با نمک، جعفری خشک و سس دلخواه میل کنید.

نکات:

برای اینکه چیپس ها ترد شوند، بهتر است از سیب زمینی های سفت استفاده کنید.
اگر می خواهید چیپس های شما طعم تند داشته باشند، می توانید به روغن داغ فلفل قرمز یا فلفل سیاه اضافه کنید.
می توانید به چیپس های خود طعم های مختلف مانند پنیر، سیر و پیاز، سس گوجه فرنگی و غیره اضافه کنید.