ترفند درست کردن سس مایونز خانگی با تخم مرغ | دیگه سه سوت خودت در خانه سس مایونز درست کن

به گزارش ورنداز :

سس مایونز خانگی

سس مایونز یکی از پر کاربرد ترین سس ها در درست کردن غذاها است و همیشه مورد نیاز برای هر کدبانویی است در این مطلب شما میخوانید چگونه خودتان سس مایونز را درست کنید .

طرز تهیه سس مایونز با تخم مرغ

مواد لازم:

• یک و یک چهارم پیمانه روغن
• دو سوم پیمانه شیر
• نصف قاشق چایخوری نمک
• یک قاشق چایخوری شکر
• دو قاشق غذاخوری سس خردل
• یک قاشق غذاخوری آبلیمو

طرز تهیه:

۱. تخم مرغ ها را به مدت ۵ دقیقه در آب جوش بجوشانید. ۲. تخم مرغ ها را خنک کرده و زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. ۳. زرده ها را در یک کاسه با شیر، نمک، شکر، خردل و آبلیمو مخلوط کنید. ۴. با استفاده از همزن برقی، مواد را با هم بزنید تا یکدست شوند. ۵. کم کم روغن را به مواد اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید. ۶. هم زدن را تا زمانی ادامه دهید که مایونز غلیظ شودنکات:

• برای تهیه مایونز با بافت صاف و یکدست، بهتر است از تخم مرغ های تازه استفاده کنید.
• اگر مایونز شما خیلی غلیظ شد، می توانید مقداری شیر یا آبلیمو به آن اضافه کنید.
• مایونز را می توانید در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید.

نوش جان!