ماهی را با این روش سرخ کنید | ترفند آغشته کردن ماهی به مواد

به گزارش ورنداز :

روش پخت ماهی 

پخت ماهی یک فرآیند ساده است که می‌توانید آن را با چند مرحله ساده انجام دهید .

مواد لازم:

• 320 گرم فیله ماهی
• نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
• 50 گرم آرد همه‌منظوره
• 1/2 قاشق چایخوری فلفل قرمز
• 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• 70 میلی لیتر آب
• 1/2 قاشق چایخوری روغن زیتون یا روغن گیاهی دیگر
• روغن نباتی برای سرخ‌کردن

دستور پخت ماهی :

 

1. ماهی را با دستمال کاغذی خشک کرده و سپس با نمک و فلفل سیاه پودری ورق بزنید. سپس ماهی را 15 دقیقه کنار بگذارید.
2. آرد همه‌منظوره را در یک ظرف الک کنید و به آن فلفل سیاه، فلفل قرمز و بیکینگ پودر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
3. به ماهی آب و روغن زیتون یا روغن گیاهی دیگر اضافه کنید و خوب مخلوط
   1. کنید و خوب مخلوط کنید.
   2. ماهی را دوباره در آرد الک کرده و سپس به قسمت‌های کوچکتر برش دهید.
   3. روغن نباتی را در یک تابه داغ کرده و ماهی را در آن برای حدود 3-5 دقیقه هر طرف به مدت گرم کرده و سرخ کنید یا تا زمانی که قهوه‌ای طلایی شود.
   4. نهایتاً ماهی را از روغن خارج کرده و روی نوش جان می‌توانید سرو کنید.