بوی ماهی | از بین بردن بوی ماهی | از بین بردن بوی ماهی هنگام سرخ کردن

چند ترفند کاربردی برای از بین بردن بوی ماهی هنگام سرخ کردن | اینطوری دیگه خودنت بوی ماهی نمیگیره

ماهی یا هر غذای دریایی را در مقداری شیر بخوابانید و سپس آن را آب بکشید. این اتفاق باعث می شود که بوی بد ماهی گرفته شود و دیگر هنگام غذا خوردن و پخت آن راحت باشید

به گزارش ورنداز :

ترفندهای از بین بردن بوی ماهی در هنگام سرخ کردن

ترفندهای از بین بردن بوی ماهی

ماهی یا هر غذای دریایی را در مقداری شیر بخوابانید و سپس آن را آب بکشید. این اتفاق باعث می شود که بوی بد ماهی گرفته شود و دیگر هنگام غذا خوردن و پخت آن راحت باشید.

ترکیب نشاسته ذرت، نمک و زردچوبه برای از بین بردن بوی ماهی

باید ماهی را یک ساعت یا بیشتر داخل این ترکیب نگه دارید و سپس آن را با آب بشویید و بعد طبخ ماهی را انجام دهید.

تاثیر استفاده از سرکه در کاهش بوی ماهی

سرکه 50 درصد بوی بد ماهی را از بین می برد. فقط باید ماهی را به مدت 5 دقیقه داخل سرکه بخوابانید و سپس آن را آب بکشید و آن را پخته و یا سرخ کنید.

لیمو را مستقیماً برای غذا استفاده کنید. سیتیریک اسید موجود در لیمو به شدت بو را خنثی کرده و یک بوی خوشایند به ماهی می دهد. ماهی را تمیز کنید و بعد مقداری آب لیمو به آن اضافه کنید و بعد از چند دقیقه آن را سرخ کنید.

تاثیر استفاده از زنجبیل در زمان پخت ماهی

باید مقداری زنجبیل را به قطعات کوچک خرد کنید. سپس دانه های زنجبیل را نیم ساعت قبل از پخت آن، روی ماهی قرار دهید.

بعد از این که ماهی را تمیز کردید، مقداری نمک روی آن بمالید تا بوی بد آن از بین برود. اجازه دهید که ماهی پنج دقیقه داخل نمک بماند و بعد آن را آب بکشید و وارد مرحله پخت کنید.

روش های مزه دار کردن ماهی برای از بین بردن بوی زهم آن

استفاده از آبلیمو یا آبغوره در پخت‌وپز ماهی طعم و مزه آن را خوشایند می‌کند.
مصرف ادویه‌ و خواباندن ماهی در پیاز و سیر رنده ‌شده روی ماهی باعث از بین بردن بوی آن می‌شود.
برای از بین بردن بوی زهم ماهی، از سرکه و آبلیموی تازه استفاده ‌شود.
مناسب‌ترین ادویه برای تهیه ماهی زردچوبه است. بنابراین این ادویه را میتوانید در تهیه ماهی سوخاری به کار ببرید.
طعم ‌دار کردن ماهی با کمک سبزی‌های معطر و خوشبو یا استفاده از ادویه و پودرهای سوخاری معطر می‌تواند تاثیر زیادی در از بین رفتن بوی ماهی هنگام طبخ داشته باشد و گوشت آن را ترد و لطیف کند.
بهترین روش های خانگی برای از بین بردن بوی بد ماهی هنگام سرخ کردن

از بین بردن بوی ماهی با نمک

لیمو برای از بین بردن بوی ماهی

داخل یک قابلمه کمی آب به جوش آورید. حالا یک تکه چوب دارچین، میخک، رزماری و… را داخل آب درحال جوش بیاندازید و چند دقیقه صبر کنید تا فضای آشپزخانه و خانه حسابی معطر شود.
از دود کردن عود یا شمع در فضای خانه می‌توانید در حین طبخ غذا از آن کمک بگیرید و اجازه دهید تا پایان پخت و پز و حتی پس از آن ادامه روشن بماند تا فضای خانه خوشبو شود.
چند تکه چوب دارچین، پوست پرتقال و مرکبات و چند حبه سیر را داخل آب بیندازید تا هوای محیط خانه تازه شود.
هنگام سرخ کردن ماهی چند برگ کاهو را روی ماهی ها قرار دهید تا بوی سرخ کردن آن پخش نشود
داخل ماهی تابه چند عدد سیر و پیاز بریزید تا از پخش شدن بو جلوگیری کند هنگام طبخ ماهی، یک تکه سیب در تابه یا در روغن مورد استفاده برای سرخ کردن ماهی قرار دهید تا بوی ماهی در فضای خانه متتشر نشود و تابه مورد استفاده، بوی ماهی نگیرد
استفاده از اسانس وانیل یا اکالیپتوس در از بین بردن بوی ماهی در فضای آشپزخانه و خانه موثر است. می‌توانید اسانس این گیاهان را روی یک دستمال اسپری کنید و آن را روی میز آشپزخانه قرار دهید.
بهترین روش های خانگی برای از بین بردن بوی بد ماهی قبل از پختن
از بین بردن بوی ماهی با شیر