طرز تهیه فریتاتای سالمون برای عصرانه | طرز تهیه عصرانه خاص برای خاص پسندان

به گزارش ورنداز :

طرز تهیه فریتاتای سالمون را در این مطلب بخوانید 

طرز تهیه فریتاتای سالمون برای عصرانه

غذای ایتالیای خوشمزه که برای طرفداران ماهی بسیار جذاب خواهد بود. این غذا در ۵۰ دقیقه آماده می‌وشد و برای سرو به تعداد ۱۲ نفر مناسب میباشد.

مواد لازم فریتاتای سالمون :

تخم‌مرغ زده شده : ۱۲ شماره

خامه غلیظ : ۱ پیمانه

پنیر موتزارلا خرد شده: ۱۱۵ گرم

سالمون دودی ساتوری شده: ۲۲۵ گرم

پیازچه: ۳ شماره

شوید تازه ساتوری شده: ۳ قاشق غذاخوری

نمک: ۱ قاشق چایخوری

فلفل تازه آسیاب شده: ½ قاشق چایخوری

کره: ۱ قاشق غذاخوری

پیاز قرمز ریز خرد شده: ۱ شماره

 

طرز تهیه فریتاتای سالمون :

تخم‌مرغ ها، خامه، پنیر موتزارلا، سالمون دودی، پیازچه «ان رابه قطعات ۳ میلی متری خرد کنید، فقط از قسمت‌های‌ سفید و سبزروشن استفاده کنید»؛ شوید، نمک و فلفل را در کاسه‌ای مخلوط کرده و کنار بگذارید.

 

فر را روی درجه ۱۷۶سانتیگراد گرم کنید. کره را دریک تابه نچسب مربع شکل ۲۵ سانتی روی شعله متوسط آب کنید.

 

پیاز قرمز را اضافه کنید. ان را تا اندازه‌ای سرخ کنید که نیمه شفاف شود، حدود ۵ دقیقه.

 

حرارت فر را کمتر کنید. مخلوط تخم‌مرغی راکه قبلاً آماده کرده بودید روی پیاز‌ها بریزید، لبه‌های‌ مخلوط تخم‌مرغ رابا کف‌گیر پلاستیکی کمی عقب بزنید تا از دیواره تابه کمی فاصله بگیرد. ان را در فر بپزید تا جاییکه که وسط ان پخته و به تابه بچسبد، حدود ۳۵ دقیقه.

 

تابه را از فر در آورده و روی تخته کار منتقل کنید. ۵ دقیقه صبر کنید تا خنک شود.

 

کفگیر را دور ان حرکت داده، زیر فریتاتا ببرید، از تابه در آورده و روی تخته بگذارید. ان رابه ۱۲ قسمت برش بزنید و سرو کنید.