طرز تهیه گراتن مرغ و سیب زمینی و اسفناج | اگه دلت یه غذای لذیذ و راحت میخواد امتحان کن

به گزارش ورنداز :

گراتن مرغ و سیب‌زمینی و اسفناج

گراتن یک غذای فرانسوی است که از ترکیب مواد مختلف مانند سیب زمینی، گوشت، سبزیجات و پنیر تهیه می‌شود. این غذا به دلیل طعم لذیذ و ظاهر جذابش در سراسر جهان محبوبیت زیادی دارد.

مواد لازم گراتن 

سینه مرغ به میزان دلخواه

سیر دو حبه

سیب‌زمینی حدودا ۴ عدد متوسط

یک ونیم لیوان اسفناج تازه

یک چهارم فنجان پنیر پارمزان

نمک و فلفل و پاپریکا و آویشن

پیاز برا سرخ کردن مرغ

سس بشامل

پنیر پیتزا یا موزارلا

مواد لازم برای سس بشامل

۴ قاشق  غذاخوری کره

۴ قاشق غذاخوری آرد

۴ فنجان شیر

نصف فنجان خامه

نمک و فلفل سفید

طرز تهیه

ابتدا سینه مرغ را قطعات خیلی کوچک خورد کرده و با پیاز و نمک فلفل و پاپریکا و سیر وکمی آویشن تفت میدهید تا پخته شود کنار بگذارید

سیب زمینی هارا ابپز و رنده ریز کرده و اسفناج ها را با دست فشار میدهید تا آبش گرفته شود و به سیب زمینی ها اضافه کرده نمک و فلفل زده و پنیر پارمزان خوب ورز دهید خمیر را به صورت گلوله در بیاورید داخلش را خالی کنید و ازمرغ های پخته شده داخلش گذاشته خمیر را گرد کنید داخل ظرف بزارید و رویش را سس بشامل ریخته و پنیر پیتزا روی سس ها ریخته ودر فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه بگذارید

طرز تهیه سس بشامل

ارد را با کره تفت دهید بوی خامی آرد که رفت رنگ آرد تغییر نکند  شیر را آهسته آهسته  اضافه کرده نمک و فلفل را هم بزنید  وخامه را ابتدا کمی گرم کنید بعد به مواد ارد و شیر اضافه کرده و کره را در اخر به مواد اضافه کنید

نوش جان