به گزارش ورنداز :

مصرف گردو 

گردو را به تنهایی نخوریدزیاده روی در مصرف مغز گردو می تواند باعث نفخ شود

 

می توانید آنها را به مدت یک شب در آب خیس کرده و سپس استفاده کنید.رطوبت و گرما باعث رشد حشرات و قارچ ها بر روی مغز گردو شده و این ها پتانسیل ایجاد رشد

آفلاتوکسین ها را که سمی بوده و باعث مسمومیت و سرطان می شوند، افزایش می دهند.

بعضی افراد ممکن است به گردو آلرژی یا حساسیت داشته باشند که با علائمی مانند تنگی نفس، خارش، بثورات و حتی شوک آنافیلاکسی مشخص می شود.در برخی منابع گفته می شود که گردو حاوی مقادیری فیتات است که مصرف آن جذب آهن را کاهش داده و به کم خونی فقر آهن منجر می شود.

زیاده روی در مصرف گردو برای کبد چرب مضر است.

گردوی کهنه کم کم دارای یک ماده سمی می شود و کمتر مصرف کنید.

مصرف بیش از حد آن به دندانها آسیب می زند.

مصرف بیش از حد در کودکان باعث نفخ می شود.

 

زیاده روی در مصرف گردو باعث چاقی می شود.

یکی دیگر از مضرات گردو تازه این است که در صورت مصرف زیاد از حد ممکن است باعث ایجاد کهیر و تورم در کل بدن شود .

مصرف زیاد از حد گردو ممکن است باعث ناراحتی های گوارشی شود .اگر شما بعد از خوردن گردو دچار اسهال یا دیگر مشکلات گوارشی می شوید ،

مصرف آن را قطع کنید و به پزشک مراجعه کنید .مداوای به موقع این مشکل ، از این عوارض جلوگیری می کند .خوردن گردو برای تیروئید و کلیه خوب است ولی زیاده روی در مصرف باعث نتیجه معکوس می شود.

خواص توت خشک و گردو

توت خشک یک مکمل غذایی است. توت حاوی مقدار زیادی آب، کربوهیدرات، ویتامین‌ها،

کاروتنوئید، و ریز مغذی‌هایی است که می‌توانند به طور موثر حجم خون را افزایش دهند.جمله فواید توت خشک برای سلامتی می‌توان به تقویت طحال و معده و بهبود سلامت دستگاه گوارش اشاره کرد.

یکی دیگر از فواید توت خشک برای انسان، بهبود وضعیت موها و بازیابی رنگ طبیعی آن است.

توت خشک غنی از رسوراترول، آنتی‌اکسیدانی قدرتمند، است که می‌تواند باعث مهار پراکسیداسیون ال‌دی‌ال (کلسترول بدپیشگیری از سمی شدن سلولی ناشی از اکسیداسیون ال‌دی‌ال، و آن‌گاه محافظت از سلول‌ها، به خصوص در برابر پراکسیداسیون لیپید شود.

توت خشک حاوی مقادیر زیادی روتین است؛ علم پزشکی مدرن ثابت کرده است که ماده‌ی روتین قادر است از تشکیل سرطان روده‌ی بزرگ پیشگیری کند.

مغز گردو نافعی برای کنترل تری گلیسرید و کلسترول بد خون است.

گردو تا حدودی نرم کننده و ملین شکم هم می‌باشد.

گردو وقتی با انجیر، مویز یا کشمش همراه شود برای تقویت مغز و حواس مفید است.تقویت کننده اعضا اصلی بدن همچون مغز بوده و نیروی جنسی را نیز تحریک می‌نماید.

روغن گردو از خود گردو بهتر وسازگارتر است.

خوردن گردو از تشکیل سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا جلوگیری می‌کند و چربی‌های مفید موجود در گردو،

کلسترول بد خون را کاهش داده و از تصلب شرایین پیشگیری می کنند.

اثرات مصرف خرما با گردو بر تقویت استخوان ها کدام اند؟

گردو حاوی مواد معدنی مثل کلسیم، روی، سلنیوم و آهن است، در کنار آن خرما هم منبع غنی منیزیم، منگنز، سلنیوم و مس است که در مجموع باعث افزایش استحکام استخوان ها می شوند.

• کودکان در حال رشد
• ورزشکاران در سنین جوانی
• افراد در معرض پوکی استخوان و دارای بیماری های استخوانی
• اشخاص مسن

همه این گروه ها برای تقویت استخوان بندی می توانند خرما با گردو را تا حد زیاد در رژیم روزانه بگنجانند، مواد معدنی موجود در این دو میوه، برای استحکام استخوان های بدن بسیار مفید اند.

مصرف گردو با خرما برای تقویت قلب چه تاثیری دارد؟

مصرف خرما با گردو به این دلیل که هردو این میوه ها، منابع ارزشمندی از پتاسیم هستند، برای پیشگیری از بیماری های قلبی بسیار مفید است، یکی دیگر از دلایل تقویت قلب، تامین امگا 3 کافی برای بدن است که خوردن خرما به همراه گردو این نیاز را رفع می کند، قلب برای کارایی درست به شدت نیازمند امگا 3 است و کمبود آن خطرات جدی بر عملکرد قلبی دارد.مصرف این ترکیب با کاهش کلسترول مضر خون، باعث تنظیم مشکلات مربوط به فشار خون و مسائل قلبی و عروقی می شود، سطح بالای کلسترول مضر LDL در خون، یکی از دلایل عمده بروز حمله های قلبی و سکته هاست.

 آیا مصرف خرما با گردو برای تعادل وزن مفید است؟

ترکیب خرما و گردو در کاهش یا افزایش وزن انسان، بسیار انعطاف پذیر عمل می کنند و می تواند به هر دو این رژیم های غذایی کمک کند.

شاید به نظر بیاید که مصرف خرما با گردو به خاطر داشتن چربی و کربوهیدرات زیاد، چاق کننده است، اما این نظر فقط یک بعد قضیه است، درست است که این ترکیب به دلیل داشتن انواع ویتامین ها، پروتئین و کالری بالایی که دارد یک بخش مهم از رژیم های غذایی تقویت کننده افراد لاغر و دارای سوء تغذیه است، ولی از طرفی قند و چربی گردو و خرما طبیعی است و تاثیر فوق العاده ای بر تنظیم متابولیسم بدن دارد و در کنار آن، به خاطر داشتن فیبر احساس سیری ایجاد می کند و برای افرادی که خواهان لاغر شدن هستند و غذای کمی در رژیم غذایی شان گنجانده شده است، مناسب است.

خواص گردو با عسل، ترکیبی لذیذ و پرخاصیت:

احتمالا اکثر شما ترکیب عسل و گردو؛ را امتحان کرده‌اید؛ در واقع می‌توان گفت هم عسل و هم گردو جزو مواد غذایی بسیار مقوی و پرطرفدار به خصوص در خانواده‌های ایرانی هستند. البته قطعا نباید خواص بی‌شماری که هر کدام از آن‌ها دارند را دست کم بگیریم. در این حالت چه بهتر که ما بتوانیم عسل و گردو، را همزمان باهم میل کنیم.

در واقع می‌توان گفت ترکیب این دو خوراکی جذاب، طعمی لذیذ و خوشایند برای اکثر افراد دارد و به همین دلیل شما می‌توانید آن را در وعده صبحانه یا حتی عصرانه خود جای دهید تا هم از وعده غذایی خود لذت ببرید و هم خواص بی‌شمار آن را جذب نمایید. پیشنهادی که ما به شما می‌کنیم این است که همیشه سعی کنید گردو با عسل، را همزمان با هم خریداری نمایید، تا بتوانید بیشتر از این ترکیب لذیذ و پرخاصیت، نوش جان کنید. حال با ما همراه باشید تا در ادامه به بررسی مهم‌ترین خواص گردو با عسل، بپردازیم.

مهم‌ترین خواص گردو با عسل:

در ابتدا باید این موضوع را برای شما روشن کنیم که به طورکلی ثابت شده که عسل، منبع عالی سرشار از انرژی است که بدن به دلیل نیاز به کربوهیدارات، آن را دریافت و جذب می‌کند. فروکتوز، ساکاروز، گلوکز و انواع دیگری از قندها، از هر صد گرم محصول، 82 گرم آن را تشکیل می‌دهند. عسل حاوی ویتامین‌های گروه B، اسید اسکوربیک و برخی ویتامین‌های E و K نیز هست.

ترکیب عسل و گردو؛ باعث می‌شود تمام خواص مفید آن‌ ها باهم ترکیب شوند و این می‌تواند مانند بمب انرژی برای سلامت و انرژی بدن شما مفید باشد! علاوه بر آن ترکیب عسل با روغن‌ های ارزشمند، مواد معدنی فراوان و همچنین پروتئین‌های موجود در گردو باعث می‌شود بسیار غنی و مملو از ویتامین باشد. این تنها یک خاصیت گردو با عسل، است؛ در ادامه برخی خاصیت‌های درمانی آن را نیز برای شما ذکر می‌کنیم.

خاصیت عسل و گردو در پیشگیری از سرطان:

ترکیب عسل و گردو، همیشه به عنوان ترکیب ضد سرطان قوی شناخته شده است. در واقع ترکیبات فنولی عسل و امگا 3 موجود در گردو، باعث می‌شود از رشد غیرمعمول سلول‌های سرطانی جلوگیری کند.

خاصیت گردو با عسل در درمان بی‌خوابی:

آیا شما دلیل بی‌ خوابی‌ های خود را می‌ دانید؟ در واقع کمبود ملاتونین (هورمون خواب) باعث می‌شود فرد با این دغده روبرو شوید. فرد می‌تواند برای مقابله با این مشکل به جای مصرف قرص، از روش‌های طبیعی و گیاهی استفاده کند. قبل از هر چیزی دقت به تغذیه‌ای که دارید، مهم‌ترین بحث است. مثلا پیشنهاد ما به شما این است که معجون عسل و گردو، را حتما جزو میان وعده‌های خود قرار دهید؛ چون با ترشح سروتونین می‌تواند منجر به خواب راحت و عمیق شود.

جبران کم خونی:

اگر شما نزد مادر بزرگ‌ ها و حتی مادرتان بروید و متوجه شوند که شما دچار کم خونی شده‌اید، قطعا به شما تاکید خواهند کرد که عسل و گردو، زیاد استفاده کنید. همچنین می‌گویند از خاصیت معجزه آسای معجون گردو و عسل، غافل نشوید. در واقع این موضوع از قدیم ثابت شده است و شما می‌توانید با خیال راحت این ترکیب خوشمزه و مفید را که به جبران کم خونی شما کمک می‌کند، میل نمایید.

خواص گردو با عسل در درمان زخم معده:

اگر شما با مشکل زخم معده درگیر هستید، حتما باید از خوراکی‌های ضدباکتریایی و همچنین آنتی اکسیدان‌ها استفاده کنید تا به روند بهبود شما کمک نمایند. حال باید بدانید ترکیب عسل (به عنوان خوراکی ضد باکتریایی مفید) و گردو (به عنوان آنتی اکسیدان قوی)، می‌تواند خیلی زود به درمان زخم معده شما کمک کند.

درمان یبوست و افزایش عملکرد روده:

اگر جزو افرادی هستید که زیاد با مشکل یبوست درگیر می‌شوید، حتما باید از خوراکی‌های ملین در وعده‌های غذایی خود استفاده کنید تا بتوانید به درمان خود کمک نمایید. حال جالب است بدانید گردو جزو ملین‌ های بسیار مفید برای یبوست محسوب می‌شود. همچنین شما می‌توانید آن را با عسل ترکیب کنید؛ چون عسل برای عملکرد بهتر روده مفید خواهد بود و در نهایت خاصیت گردو با عسل، می‌تواند به خوبی به درمان یبوست شما کمک کند و مفید واقع شود.

خواص گردو با عسل، مناسب برای کاهش وزن:

اگر شما در دوره رژیم خود هستید یا به هر دلیلی باید از خوردن شیرینی‌های مصنوعی خودداری کنید تا سلامتی شما به خطر نیفتد و همچنین بتوانید وزن خود را کاهش دهید، به شما پیشنهاد می‌کنیم حتما استفاده از عسل را جزو وعده‌های خود قرار دهید. شما می‌توانید این شیرینی طبیعی را همراه با گردو استفاده نمایید؛ تا هم احساس سیری بیشتری نمایید و هم کالری کمتری جذب بدن شما شود. پس برای این مورد همیشه ترکیب عسل و گردو، را به ذهن خود بسپارید.

فواید عسل و گردو در کاهش فشار خون:

از مهم‌ترین خواص گردو با عسل؛ کاهش فشار خون است. مثلا شما می‌توانید با مصرف روزانه تنها 100گرم عسل با همین مقدار گردو به مدت 45 روز، بدن خود را ایمن کنید و در نهایت فشار خون خود را کاهش دهید.

اگر گردو را بخواهیم بصورت مغز گردو نگهداری کنیم از خواصش کاسته می شود.

گردوی خشک، ویتامین C و ویتامین E کمتری دارد و طبع آن گرم تر است.

در ادامه مطلب در ویدیو موارد دیگری نیز ذکر شده است