کباب مرغ |آسان ترین روش
طرز تهیه کباب مرغ به صورت آسان در منزل برای روزهای عید
گوشت مرغ از جمله مواد غذایی است که می توان به سبک های مختلف پخت کرد. یکنواختی پخت و پز ممکن است هر کسی را خسته کند. حتی باعث شود از طعم بعضی چیزها برای همیشه متنفر شویم. خبرنامه در تلاش است با ارائه جدیدترین و متونع ترین دستورهای غذایی، آشپزخانه و میز پذیرایی شما را از یکتواختی خارج کند. امروز بخش پخت و پز خبرنامه با طرز تیه یک نوع کباب مرغ در خدمت شماست. طرز تهیه کباب مرغ به صورت آسان.
مواد لازم برای طرز تهیه کباب مرغ به صورت آسان
کباب:
۵۰۰ گرم سینه مرغ بدون استخوان
یک سایز بزرگ پیاز (آب پیاز لازم است)
۲ قاشق سوپخوری ماست
۳ حبه سیر
۱.۵ فنجان روغن زیتون
یک قاشق دسرخوری نمک
۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه
یک قاشق چایخوری زیره
۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده
یک قاشق چایخوری آویشن خشک
۱ شاخه رزماری (به میزان دلخواه)
برای بین سیخ کباب:
یک عدد فلفل کاپیا
۱ عدد کدو سبز
صد گرم قارچ
یک قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۲ قاشق سوپخوری روغن
ترفندهای طرز تهیه کباب مرغ به صورت آسان
اگر سیخ های چوبی اتان را یک ساعت در ظرف آب بگذارید، در حین پخت تیره نمی شوند.
پیشنهاد پخت
زمان پخت ممکن است بسته به فر شما بیشتر باشد. بنابراین در صورت لزوم می توانید با بررسی آن مدت زمان بیشتری بپزید.
طرز تهیه
روغن زیتون، ماست، آب پیاز، سیر رنده شده، نمک و ادویه جات را در یک کاسه عمیق بریزید و خوب مخلوط کنید.
سینه های مرغ خرد شده را روی آن بریزید و خوب با ماریناد مخلوط کنید. روی رو ظرف را بپوشانید و حداقل ۱ ساعت در یخچال بگذارید. در صورت تمایل برای مزه دار شدن بیشتر، آن را ۱ شب استراحت کنند.
سایر سبزیجات به جز قارچ (قارچ ها را از قارچ های کوچک پرورشی انتخاب کنید) به ضخامت و اندازه های متوسط خرد کنید. با نمک، فلفل و روغن زیتون مخلوط کنید.
سبزیجات و مرغ را یکی یکی روی سیخ بچینید. این کار را تا زمانی که تمام مواد تمام شود ادامه دهید.
یک سینی فر را با کاغذ پخت بپوشانید. این سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید. سیم فر را روی آن قرار دهید.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۵ دقیقه گرم کنید. سپس سیخ ها را روی سینی قرار دهید و بگذارید بپزد. فراموش نکنید که به صورت دوره ای جهت را تغییر دهید.
بعد از ۲۰ الی ۲۵ دقیقه پخت، آن را بیرون آورده و سرو کنید.
