طرز تهیه روغن سیر و پولبییر | یه روغن متفاوت و معطر در خانه درست کن

طرز تهیه روغن سیر و پولبییر

روغن سیر و پولبییر به ویژه برای غذاهای آسیایی بسیار مناسب است

مواد لازم روغن سیر :

• روغن مایع یا روغن کنجد ۲۵۰ میلی لیتر
• پولبیبر ۳ قاشق غذاخوری
• سیر خرد شده ۵ حبه
• کنجد سفید ۲ قاشق غذاخوری
• شکر سفید ۱ قاشق چایخوری
• نمک نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه:

۱. همه مواد را به غیر از روغن، داخل یک شیشه تمیز بریزید. ۲. روغن را در یک ماهیتابه روی حرارت متوسط گرم کنید تا داغ شود. ۳. روغن داغ را به آرامی و به صورت یکنواخت داخل شیشه بریزید. ۴. بلافاصله شیشه را محکم ببندید و آن را به مدت ۲ هفته در یخچال نگهداری کنید.

نکات:

• می‌توانید از هر نوع روغنی که دوست دارید استفاده کنید.
• مقدار پولبیبر را می‌توانید بنا به ذائقه خود کم یا زیاد کنید.
• اگر دوست دارید روغن سیر و پولبییر شما طعم شیرین‌تری داشته باشد، مقدار شکر را می‌توانید افزایش دهید.
• اگر دوست دارید روغن سیر و پولبییر شما طعم شورتری داشته باشد، مقدار نمک را می‌توانید افزایش دهید.موارد استفاده:

  روغن سیر و پولبییر یک چاشنی فوق‌العاده خوشمزه و معطر است که می‌توان آن را در انواع غذاها استفاده کرد. از جمله موارد استفاده این روغن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • کوفته
  • ماکارونی
  • خورشت قیمه
  • مرغ
  • گوشت و استیک
  • تخم مرغ
  • املت
  • پیتزا
  • سالاد