شیر بلال را با شیر درست کنید | طرز تهیه شیر بلال با سس مخصوص

به گزارش ورنداز :

طرز تهیه شیر بلال 

بلال، نوعی ذرت شیرین است که در ایران به آن ذرت مکزیکی یا بلال شیرین نیز گفته می شود. بلال از نظر ارزش غذایی بسیار غنی است و سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر است. شیر بلال نیز نوعی دسر یا پیش غذای خوشمزه است که از ترکیب بلال و شیر تهیه می شود

طرز تهیه شیربلال به روش قدیمی

مواد لازم:

• بلال شیرین شیردار: به تعداد دلخواه
• شیر: یک لیتر
• کره: یک قاشق غذاخوری
• نمک: به مقدار لازم
• فلفل سیاه: به مقدار لازم
• آویشن: به مقدار لازم
• پنیر پیتزا: به مقدار لازم
• پنیر گودا: به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. ابتدا بلال ها را پوست بگیرید و به قطعات دلخواه برش دهید.
2. در یک قابلمه بزرگ، شیر و کره را بریزید و روی حرارت قرار دهید تا شیر جوش بیاید.
3. سپس بلال ها را اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 30 تا 45 دقیقه بپزند تا کاملا نرم شوند.
4. در یک تابه کوچک، یک لیوان از شیری که بلال ها را در آن پخته اید را بریزید و به آن نمک، فلفل سیاه و آویشن اضافه کنید.
5. پس از اینکه شیر جوش آمد، پنیر پیتزا و پنیر گودا را اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شوند.
6. بلال های پخته شده را از قابلمه خارج کنید و در تابه حاوی سس پنیر قرار دهید.
7. بلال ها را با سس پنیر مخلوط کنید و گرم سرو کنید.

نکات:

• برای خوشمزه تر شدن شیربلال، می توانید از مقداری زعفران دم کرده نیز در سس پنیر استفاده کنید.
• اگر دوست دارید بلال های شما طعم کبابی داشته باشند، می توانید آنها را قبل از پختن در قابلمه، روی منقل یا اجاق گاز کبابی کنید.

توصیه:

این روش پخت شیربلال بسیار خوشمزه و طعم دار است و حتما از امتحان آن لذت خواهید برد.