بلال، نوعی ذرت شیرین است که در ایران به آن ذرت مکزیکی یا بلال شیرین نیز گفته می شود. بلال از نظر ارزش غذایی بسیار غنی است و سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر است. شیر بلال نیز نوعی دسر یا پیش غذای خوشمزه است که از ترکیب بلال و شیر تهیه می شود
شیر ذرت یا همون شیر بلال به قدری خوشمزه است که حتما باید امتحان کنید.