ترفند درست کردن خورشت نخود | اگه گوشت نداری این خورشت بدردت میخوره

به گزارش ورنداز :

خورشت نخود 

اگه گوشت نداری این خورشت را بپز . طرز تهیه خورشت نخود سریع و خوشمزه را در این مطلب میخوانید ‌.

طرز تهیه

1. ابتدا نخود آب پز شده را در یک کاسه بزرگ بریزید.
2. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و در یک تابه بزرگ با کمی روغن زیتون تفت دهید تا نرم و شیشه ای شود.
3. فلفل دلمه ای و فلفل سبز را به صورت نگینی خرد کنید و به پیاز اضافه کنید.
4. گوجه فرنگی ها را رنده کنید و به همراه سیر رنده شده به تابه اضافه کنید.
5. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و مواد را خوب تفت دهید تا رب خوش رنگ شود.
6. ادویه جات را اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید.
7. نخود آب پز شده را اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید.
8. آب را اضافه کنید و اجازه دهید مواد با حرارت ملایم بپزند و آب آن کشیده شود.
9. کمی کاغذ روغنی را خیس کنید و روی مواد قرار دهید تا ته دیگ نگیرد.
10. حرارت را کم کنید و اجازه دهید غذا به مدت 30 دقیقه با حرارت ملایم دم بکشد.
11. غذا را در ظرف مناسب سرو کنید و نوش جان کنید.

نکاتنکات

• برای تهیه این غذا می توانید از انواع سبزیجات دلخواه خود استفاده کنید.
• اگر دوست دارید غذای شما تندتر باشد، می توانید مقدار پودر فلفل قرمز را بیشتر کنید.
• می توانید از آب گوشت یا آب قلم به جای آب معمولی استفاده کنید تا غذای شما خوشمزه تر شود.
• اگر می خواهید ته دیگ شما برشته تر شود، می توانید از یک لایه نان لواش یا نان سنگک نیز استفاده کنید.

زمان آماده سازی: 45 دقیقه

زمان پخت: 1 ساعت

میزان سرو: 4 نفر