ترفند درست کردن پاستای مرغ و بروکلی سه سوت برای شام | پاستای مرغ و اینجوری درست کن عاشقش میشی

به گزارش ورنداز :

پاستا مرغ و بروکلی 

پاستا یک غذای ایتالیایی است که از خمیر تهیه می شود. خمیر پاستا معمولاً از آرد گندم دوروم، تخم مرغ و آب تهیه می شود. پاستا در اشکال و اندازه های مختلفی وجود دارد و می توان آن را با انواع سس ها و مواد غذایی سرو کرد.

پاستا یکی از محبوب ترین غذاهای جهان است و در بسیاری از کشورها به عنوان یک غذای اصلی مصرف می شود. در ایتالیا، پاستا به عنوان یک غذای ملی محسوب می شود و در هر وعده غذایی می توان آن را یافت.

پاستا یک غذای مغذی و خوشمزه است که می تواند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم مصرف شود. پاستا منبع خوبی از کربوهیدرات ها، پروتئین و فیبر است.

طرز تهیه پاستای مرغ و بروکلی فوری

مواد لازم

• نصف سینه مرغ
• ۴ تا ۶ حبه سیر
• ۲ حبه کره
• ۱۰۰ گرم خامه
• ۱ و نیم لیوان شیر
• ادویه ها (نمک، فلفل سیاه، پودر پیاز، آویشن و جوز هندی)
• کلم بروکلی به مقدار دلخواه

طرز تهیه

۱. سینه مرغ را به صورت ورقه ای برش داده و سپس خلالی خرد کنید. سیر را نیز ریز خرد کنید. ۲. مرغ را در مخلوط کره و روغن داغ با حرارت بالا همراه ادویه ها ۵ دقیقه تفت دهید طوری که اصلا آب نندازد. سپس سیر را اضافه کنید و در حد چند ثانیه همراه مرغ تفت دهید. ۳. وقتی بوی سیر بلند شد، خامه را که در ماکروفر گرم کرده و رقیق شده است اضافه کنید. ۴. سپس پاستاها را در تابه روی مرغ ها بچینید و شیر گرم شده را اضافه کنید. ۵. در آخر هم بروکلی های بلانچ شده را اضافه کنید و در تابه را بگذارید تا با شعله متوسط بپزد. بعد از حدود ۱۰ دقیقه پاستای شما آماده می شود.

برای تزیین روی آن مقداری پولبیبر و ادویه ایتالیایی ریخته و نوش جان کنید.

 

نکات

 

• برای بلانچ کردن بروکلی، آن را در آب جوش به مدت ۲ تا ۳ دقیقه قرار دهید و سپس در آب سرد آبکشی کنید.
• می توانید از هر نوع پاستا که دوست دارید استفاده کنید.
• مقدار خامه و شیر را می توانید به دلخواه خود کم یا زیاد کنید.
• اگر طعم جوز هندی را دوست ندارید، می توانید آن را از مواد لازم حذف کنید.

 

این پاستا یک غذای خوشمزه و سریع است که می تواند برای شام یا ناهار سرو شود.