طرز تهیه ی دسر لیوانی تیرامیسو مناسب جشن و تولد

به گزارش ورنداز :

تیرامیسو یک دسر ایتالیایی است که به صورت لایه ای با بیسکوییت مخصوص و کرم پنیر و خامه تهیه می شود

مواد لازم تیرامیسو لیوانی

خامه صبحانه ۴۰۰ گرم

پنیر ماسکارپونه ۲۵۰ گرم

شکر ۷۰ گرم (تقریبا نصف لیوان)

بیسکوییت پتی بور یا لیدی فینگر ۲ تا ۳ بسته

وانیل نصف قاشق چای خوری

پودر قهوه فوری ۲ قاشق مربا خوری

پودر کاکائو برای تزیین

طرز تهیه تیرامیسو لیوانی

مرحله اول

برای تهیه تیرامیسو لیوانی مجلسی ابتدای کار خامه را درون یک کاسه مناسب می ریزیم و با دور تند همزن به مدت دو دقیقه ترکیب می کنیم، سپس پنیر ماسکارپونه (طرز تهیه پنیر ماسکارپونه خانگی) و شکر را به کاسه می افزاییم.

حالا مجددا مواد را در حدی که شکر حل شود مخلوط می کنیم، سپس وانیل را اضافه کرده و چند ثانیه دیگر مخلوط می کنیم. در ادامه پودر قهوه را با نصف لیوان آب جوش ترکیب می کنیم تا به طور کامل درون آب حل شود.

مرحله سوم

در این مرحله قهوه را کنار می گذاریم تا از حرارت بیفتد و ولرم شود، سپس لیوان های مخصوص سرو را با کمی روغن چرب می کنیم و مقداری از مخلوط خامه و پنیر ماسکارپونه داخل لیوان ها می ریزیم و سطح آنرا صاف می کنیم.

مرحله چهارم

حالا بیسکوئیت های پتی بور یا لیدی فینگر را به صورت درشت خرد می کنیم و درون قهوه می خیسانیم، سپس درون لیوان می ریزیم. در ادامه مجددا روی بیسکوئیت ها را با مخلوط خامه می پوشانیم و روی آنرا به صورت یکدست صاف می کنیم.

مرحله پنجم

می توانیم به سلیقه خود لایه های مواد را نازکتر و بیشتر کنیم تا ظاهر دسر شیک تر شود. در ادامه مقداری پودر کاکائو روی دسرها الک می کنیم، سپس به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا آماده سرو شوند. نوش جان