شیر یکی از مغذیترین مواد غذایی است که برای سلامتی انسان بسیار مفید است. شیر حاوی پروتئین، کلسیم، ویتامینها و مواد معدنی ضروری برای بدن است.
ترکیب شیر با دارچین 10برابر بیشتر از خود شیر خاصیت دارد. عمده خواص این ترکیب مقوی به شرح زیر است: