یک آش جو یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که به صورت گسترده در مناطق مختلف این کشور پخته میشود.
برای آسان تر کردن بعضی کار ها در آشپزخانه میتوان مواد را فریز کرد مخصوصا درست کردن آش که پخت نخود و لوبیای آن زمان بر است میتوان از قبل پخت و فریز کرد