کد خبر : 29744

زیتون سوخاری | انواع سوخاری

زیتون، این میوه‌ی خوش‌طعم و پرخاصیت، به روش‌های مختلفی قابل سرو است. یکی از روش‌های جذاب و خوشمزه برای سرو زیتون، به صورت سوخاری است. زیتون سوخاری می‌تواند به عنوان پیش‌غذا یا میان‌وعده‌ای لذیذ و ترد، در کنار انواع غذاها و نوشیدنی‌ها سرو شود.

به گزارش ورنداز :

طرز تهیه زیتون سوخاری

زیتون، این میوه‌ی خوش‌طعم و پرخاصیت، به روش‌های مختلفی قابل سرو است. یکی از روش‌های جذاب و خوشمزه برای سرو زیتون، به صورت سوخاری است. زیتون سوخاری می‌تواند به عنوان پیش‌غذا یا میان‌وعده‌ای لذیذ و ترد، در کنار انواع غذاها و نوشیدنی‌ها سرو شود.

مواد لازم:

  • 200 گرم زیتون شکم پر
  • 1/4 فنجان آرد
  • 3/4 پیمانه آرد
  • کمی نمک
  • نصف فنجان آب
  • پودر سوخاریمراحل پخت:

    نکات:

    1. زیتون های شکم پر را آماده کنید.

    2. برای تهیه مایع سوخاری، 3/4 پیمانه آرد و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید.

    3. به تدریج آب را اضافه کنید و هم بزنید تا مایعی یکدست و غلیظ به دست آید.

    4. پودر سوخاری را در یک کاسه جداگانه بریزید.

    5. زیتون ها را ابتدا در آرد، سپس در مایع سوخاری و در نهایت در پودر سوخاری بغلتانید.

    6. در یک تابه گود، روغن را داغ کنید.

    7. زیتون های سوخاری را به آرامی در روغن داغ قرار دهید و به مدت 2 تا 3 دقیقه سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.

    8. زیتون های سوخاری را از روغن خارج کرده و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

    9. زیتون های سوخاری را گرم سرو کنید.

      • می توانید به جای زیتون شکم پر از زیتون ساده نیز استفاده کنید.
      • برای طعم دهی بیشتر می توانید به مایع سوخاری ادویه های دلخواه خود مانند پودر سیر، پودر فلفل قرمز و یا پودر آویشن اضافه کنید.
      • برای اینکه زیتون های سوخاری تردتر شوند، می توانید آنها را دو بار در پودر سوخاری بغلتانید.
      • زیتون های سوخاری را می توانید به عنوان پیش غذا یا در کنار غذاهای دیگر سرو کنید.

نوشین کلاته خبرنگار و دبیر سرویس

ارسال نظر

آنچه دیگران میخوانند :
تبلیغات متنی