“ مرغ پرتقالی”، یک غذای خوشمزه با عطر بی نظیر

به گزارش ورنداز :

خورش مرغ پرتقالی یک خورش بینظیر و مجلسی است که در کنار پلو می‌‌تواند در برنامه غذایی شما جا باز کند.این خورش معمولا در شمال کشورمان طبخ می‌شود اما در کشورهای دیگر مانند آمریکا و چین نیز یافت می‌‌شود.

مواد لازم برای تهیه خورش مرغ پرتقالی:

مرغ: 1 عدد بزرگ

آب پرتقال: 2 لیوان

پیاز: 2 عدد

کره: 40 گرم

آلو: 1 پیمانه

زعفران دم‌کرده:به میزان لازم

زردچوبه، ادویه کاری، پودر هل، دارچین،فلفل سیاه، نمک : به میزان لازم

طرز تهیه:

قسمت‌های مورد نظر مرغ را به شکل دلخواه برش بزنید، با نمک، فلفل سیاه و زعفران مزه‌دار کنید و اجازه دهید برای ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت کند.

بعد از گذشت حداقل ۳۰ دقیقه مرغ‌‌ها را از یخچال خارج و آن‌ها را در کره سرخ کنید.

پس از سرخ شدن، مرغ‌ها را از تابه خارج و پیازهایی که رنده کرده‌اید در همان تابه سرخ کنید تا طلائی شوند.

بعد از تفت خوردن پیاز با ادویه، آب پرتقال طبیعی یا آماده را به پیازها اضافه کنید. در صورتی که قصد دارید از آب پرتقال طبیعی استفاده کنید، پرتقال‌ها را تنها چند دقیقه قبل از اضافه کردن به غذا آب بگیرید تا طعم تلخی نگیرند. همچنین دقت کنید که حتما باید آب پرتقال طبیعی را از صافی ریز رد و بعد به غذا اضافه کنید.

مرغ‌ها را طوری در تابه بچینید که روی هم قرار نگیرند. حرارت را حین پخت پایین نگه دارید. اجازه دهید مرغ‌ها برای ۲ ساعت بپزند. در تمام طول مدت پخت در ظرف باید بسته باشد.

حین پخت، مرغ‌ها را برگردانید تا همه جای آن‌ها به سس آغشته شود و هر بار روی مرغ‌ها زعفران بریزید.

در نهایت برای سرو برنج در کنار خورش مرغ پرتقالی، می‌توانید خلال پرتقال شیرین شده را به همراه کره و زعفران تفت دهید و روی برنج بریزید.

غذای فوری

15 غذای فوری و سریع که در یک چشم به هم زدن آماده می شوند

ممکن است نام غذای فوری یا غذای سریع را شنیده باشید اما با طرز پخت آن ها آشنا نباشید.

غذای سریع برای شام:

اگر عاشق غذای فست فودی هستید می توانید سوسیس بندری را در حدود 30 دقیقه تهیه کنید و از طعم و مزه آن لذت ببرید.

 

قارچ سوخاری یکی از خوشمزه ترین فست فود هایی است که می توانید به راحتی آن را در مدت 35 دقیقه در منزل تهیه کنید.

 

 

پیراشکی گوشت:

پیراشکی گوشت معمولا به عنوان فینگر فود هم شناخته می شود و از جمله غذاهای غیر ایرانی پر طرفدار می باشد که معمولا در مهمانی ها سرو می شود و مدت زمان تهیه آن حدود 1 ساعت می باشد.

 

شامی کباب:

شامی کباب غذایی خوش خوراک می باشد که در حدود 1 ساعت می توانید آن را آماده و برای یک وعده غذایی صرف کنید.

 

 

غذای سریع برای ناهار:

همبرگر جز غذاهای فست فودی می باشد که طرفداران زیادی دارد و با رعایت نکات این دستور تهیه می توانید کمتر از 1 ساعت این غذای خوشمزه را تهیه کنید.

پاستا با سس آلفردو و مرغ:

پاستا از جمله مشهور ترین غذاهای دنیای آشپزی می باشد که با سس آلفردو و مرغ بسیار خوشمزه می شود.

 

نرگسی اسفناج:

نرگسی اسفناج یکی از غذاهای محلی شمال کشور است که بسیار مقوی و مفید می باشد و در کمتر از 35 دقیقه آماده می شود.

ساندویچ مرغ با سیب زمینی کبابی یک ساندویچ خوشمزه و فوق العاده ساده ای که نیم ساعته آماده می شود.

 

اسنک مرغ:

اسنک مرغ غذای بسیار خوشمزه و لذیذ است که همه مواقع میچسبه و زمان اماده سازی این غذا 15 دقیقه و زمان پخت آن کمتر از 30 دقیقه می باشد.

 

ناگت مرغ:

ناگت مرغ از اون غذاهایی است که اگر به خوبی تهیه شود هیچ کس نمی تواند به آن نه بگوید پس حتما این غذا را امتحان کنید.

سمبوسه غذای مورد علاقه مردم جنوب کشور می باشد که در کمتر از 1 ساعت می توانید این غذای خوشمزه را تهیه کنید.

 

کوکو سیب زمینی:

کوکو سیب زمینی را می توانید هم با سیب زمینی پخته و هم سیب زمینی خام در مدت حدود 1 ساعت تهیه کنید.

پوره سیب زمینی:

پوره سیب زمینی دستور تهیه پیچیده ای ندارد ولی بسیار خوشمزه و مقوی می باشد و در حدود 30 دقیقه آماده می شود.