طرز تهیه راویولی گلدار | خمیر پیراشکی طرحدار بپز

طرز تهیه راویولی گلدار

آخه خمیر به این خوشگلی دیده بودین 

ایده‌ای جذاب برای یک پذیرایی شیک و لاکچری

پیراشکی گلدار لطفا لطفا قبلش دو سه تا امتحانی درست کنین کارتون خراب نشود .

مواد لازم برای خمیر پیراشکی:

• 3 پیمانه آرد گندم یا سفید
• 2 عدد تخم مرغ
• 1/2 تا 2/3 لیوان آب ولرم
• 1.2 قاشق چای خوری نمک

مواد لازم برای داخل راویولی:

نوش جان!

• گوشت چرخ کرده
• اسفناج
• پنیر
• قارچ
• ... (به دلخواه)طرز تهیه خمیر:
  1. آرد را الک کرده و با نمک مخلوط کنید.
  2. وسط آرد را گود کرده و تخم مرغ ها را داخل آن بریزید.
  3. با کمک چنگال تخم مرغ و آرد را مخلوط کنید.
  4. با دست خمیر را ورز دهید تا حالت خرده نان بگیرد.
  5. مواد را جمع کرده و وسط آن را خالی کنید.
  6. آب ولرم را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر شکل بگیرد.
  7. خمیر را 10 تا 15 دقیقه ورز دهید تا لطیف و منعطف شود.
  8. روی خمیر را با پارچه بپوشانید و به مدت 1 ساعت استراحت دهید.

  طرز تهیه راویولی:

  1. روی تخته آرد پاشی شده، خمیر را به ضخامت 1 تا 2 میلی متر باز کنید.
  2. سبزیجات و گلبرگ ها را روی خمیر بچینید و با وردنه روی آن ها فشار دهید تا فیکس شوند.
  3. خمیر را به شکل دلخواه (گرد، مربع، قلب و ...) برش بزنید.
  4. داخل خمیر را با مواد دلخواه پر کنید.
  5. خمیر را تا کنید و لبه های آن را با چنگال فشار دهید تا بسته شود.
  6. راویولی ها را در آب جوش و نمک دار بپزید تا نرم شوند.
  7. راویولی ها را با سس دلخواه (سس گوجه فرنگی، سس سفید، ...) سرو کنید.

  نکات:

• می توانید از خمیر راویولی آماده نیز استفاده کنید.
• برای پخت راویولی، می توانید از بخارپز نیز استفاده کنید.
• به جای سبزیجات و گلبرگ ها می توانید از طرح های خمیری آماده نیز استفاده کنید.
• برای تنوع بیشتر می توانید از مواد مختلف برای داخل راویولی استفاده کنید.