دسر فوری | دسر هندی
طرز تهیه دسر هندی فوری | اگه این دسر خوشمزه هندی و یاد بگیری پایه مهمونیات میشه
این دسر طعم متفاوتی دارد، شبیه به بستنی زعفرانی سنتی. پیشنهاد میکنم برای مهمانیها درست کنید چون خیلی خوشمزه است.
به گزارش ورنداز :
دسر هندی زعفرانی
این دسر طعم متفاوتی دارد، شبیه به بستنی زعفرانی سنتی. پیشنهاد میکنم برای مهمانیها درست کنید چون خیلی خوشمزه است.
مواد لازم:
- خامه صبحانه: 200 گرم
- ماست پرچرب خامهای: 200 گرم
- شیر عسلی: 150 گرم (میتوانید نصف عسل و نصف شیر عسلی استفاده کنید)
- زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری
- وانیل: نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه:
- فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- خامه صبحانه، ماست پرچرب خامهای، شیر عسلی، زعفران دم کرده و وانیل را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید تا یکدست شوند.
- مخلوط را در ظرف پیرکس یا قالب مناسب بریزید.
- ظرف دسر را داخل یک ظرف بزرگتر که حاوی آب جوش است قرار دهید. (آب باید تا نصف ارتفاع ظرف دسر باشد.)
- دسر را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر بپزید.
- بعد از پخت، دسر را از فر خارج کنید و بگذارید تا خنک شود.
- دسر را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
نکات:
- حتماً ظرف زیر دسر آب داخلش بریزید تا حالت بخارپز شود و بافتش سفت نشود.
- این دسر بافت خیلی لطیفی دارد.
- میتوانید به جای زعفران از پودر هل یا گلاب استفاده کنید.
- برای تزئین دسر میتوانید از خلال بادام، پسته یا پودر نارگیل استفاده کنید.
نوش جان!
منبع
رویا چف