طرز تهیه شوید قورمه | یه خورشت متفاوت و پر خاصیت بپز

خورشت  شوید 

خورشت شوید یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که در بیشتر مناطق کشور تهیه می‌شود. این خورشت به دلیل طعم و عطر دلپذیرش، طرفداران زیادی دارد.

شوید یکی از سبزیجات پرخاصیت است که سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. این سبزی به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش التهاب کمک میکند .

طرز تهیه شوید قورمه گیلانی

مواد لازم:

طرز تهیه:

نکات:

• • شوید تازه: 300 گرم
  • مرغ: 400 گرم
  • پیاز: 1 عدد
  • آب نارنج: 1 قاشق غذاخوری
  1. ابتدا شوید را پاک کنید و ریز خرد کنید.
  2. مرغ را به تکه‌های کوچک خرد کنید.
  3. پیاز را خلالی خرد کنید.
  4. در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود.
  5. مرغ را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
  6. شوید را به مرغ اضافه کنید و تفت دهید.
  7. آب نارنج را اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا مرغ بپزد.
  8. پس از پخت مرغ، شوید قورمه را به همراه برنج سرو کنید.
• می‌توانید از شوید خشک نیز برای تهیه شوید قورمه استفاده کنید. در این صورت، شوید خشک را باید قبل از استفاده به مدت 30 دقیقه در آب خیس کنید.
• میزان آب نارنج را می‌توانید به دلخواه خود کم یا زیاد کنید.
• اگر می‌خواهید شوید قورمه شما ترش‌تر باشد، می‌توانید مقدار آب نارنج را بیشتر کنید.
• شوید قورمه را می‌توانید با نان یا برنج سرو کنید.

​

شوید قورمه یک غذای بسیار خوشمزه و مقوی است که به راحتی و با کمترین مواد اولیه می‌توانید آن را تهیه کنید.