املت سیب زمینی | طرز تهیه املت سیب زمینی
یه صبحونه‌ی متفاوت و خوشمزه واسه اونایی که از املت تکراری خسته شدن! | طرز تهیه املت سیب زمینی فقط توی 10 دقیقه! + ویدئو
املت سیب زمینی یکی از غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. این غذا را می‌توان به عنوان یک وعده غذایی کامل یا به عنوان میان وعده سرو کرد. املت سیب زمینی را می‌توان با انواع سبزیجات و ادویه‌جات مختلف تهیه کرد. در این آموزش، طرز تهیه املت سیب زمینی با سبزیجات و ادویه‌جاتی مانند پیاز، گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای، نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر را به شما آموزش می‌دهیم.
طرز تهیه املت سیب زمینی
املت سیب زمینی یکی از غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که طرفداران زیادی دارد. این غذا را می‌توان به عنوان یک وعده غذایی کامل یا به عنوان میان وعده سرو کرد. املت سیب زمینی را می‌توان با انواع سبزیجات و ادویه‌جات مختلف تهیه کرد. در این آموزش، طرز تهیه املت سیب زمینی با سبزیجات و ادویه‌جاتی مانند پیاز، گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، فلفل دلمه‌ای، نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم
* ۳ عدد سیب زمینی متوسط
* ۱ عدد پیاز متوسط
* ۲ عدد تخم مرغ
* ۳ عدد گوجه فرنگی متوسط
* نصف قاشق رب گوجه فرنگی
* فلفل دلمه‌ای یا فلفل سبز تند یا شیرین به مقدار دلخواه
* نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر به مقدار لازم
طرز تهیه
1. ابتدا سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید و به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید. سپس آن‌ها را در یک کاسه بزرگ بریزید و مقداری نمک و فلفل بزنید.
2. پیاز را نیز پوست بگیرید و به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید. سپس آن را در یک تابه بزرگ با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود.
3. گوجه فرنگی‌ها را نیز پوست بگیرید و به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید. سپس آن‌ها را به همراه رب گوجه فرنگی به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود.
4. سیب زمینی‌های خرد شده را به تابه اضافه کنید و خوب تفت دهید تا طلایی شوند.
5. در صورت تمایل، فلفل دلمه‌ای یا فلفل سبز تند یا شیرین را نیز به تابه اضافه کنید و تفت دهید.
6. تخم مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید و خوب هم بزنید تا زرده و سفیده کاملاً مخلوط شوند. سپس آن‌ها را به تابه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تخم مرغ‌ها بپزند.
7. نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر را به املت اضافه کنید و خوب هم بزنید.
8. املت را به مدت چند دقیقه دیگر تفت دهید تا کاملاً پخته شود.
9. املت را در ظرف دلخواه سرو کنید و با سبزیجات تازه و نان یا برنج نوش جان کنید.
نکات
* برای اینکه املت سیب زمینی شما خوشمزه‌تر شود، بهتر است از سیب زمینی‌های نگینی یا خلالی استفاده کنید.
* اگر سیب زمینی‌ها را به صورت نگینی خرد کنید، املت شما نرم‌تر خواهد شد. اگر سیب زمینی‌ها را به صورت خلالی خرد کنید، املت شما تردتر خواهد شد.
* می‌توانید از انواع سبزیجات مختلف مانند فلفل دلمه‌ای، قارچ، هویج، ذرت و غیره در املت خود استفاده کنید.
* میزان ادویه‌جات را با توجه به ذائقه خود تنظیم کنید.
* اگر می‌خواهید املت شما طعمی تند داشته باشد، می‌توانید از فلفل سبز تند استفاده کنید.
* اگر می‌خواهید املت شما طعمی شیرین داشته باشد، می‌توانید از فلفل سبز شیرین استفاده کنید.
نوش جان!
