اگر دلت یه فینگر فود سریع و سه سوته با کمترین مواد و هزینه رو میخواد، بیا اینجا | طرز تهیه لقمه سوخاری با نون لواش + ویدئو

به گزارش ورنداز :

طرز تهیه لقمه سوخاری با نون لواش

لقمه سوخاری یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در ایران است. این غذا از نان باگت، مواد میانی و سس تشکیل شده است. مواد میانی لقمه سوخاری معمولاً شامل گوشت، سبزیجات و پنیر است. سس لقمه سوخاری نیز معمولاً از رب گوجه فرنگی، سس مایونز و ادویه جات تهیه می شود.

لقمه سوخاری را می توان به صورت ساده یا با افزودن مواد مختلف تهیه کرد. برای تهیه لقمه سوخاری ساده، معمولاً از گوشت چرخ کرده، پیاز، فلفل دلمه ای و نمک و فلفل استفاده می شود. برای تهیه لقمه سوخاری با سبزیجات، می توان از قارچ، ذرت، نخود فرنگی و یا هر سبزیجات دیگری که دوست دارید استفاده کنید. برای تهیه لقمه سوخاری با پنیر، می توان از پنیر پیتزا، پنیر گودا یا هر پنیر دیگری که دوست دارید استفاده کنید.

در این دستور تهیه، طرز تهیه لقمه سوخاری با گوشت، قارچ و پنیر را آموزش می دهیم.

مواد لازم

* پیاز ۱ عدد

* گوجه ۲ عدد

* فلفل دلمه ۲ ق غ

* سینه مرغ ۴۵۰ گرم

* نمک، فلفل سیاه

* قارچ ۱۰۰ گرم

* سیر ۳ حبه

* پنیر پیتزا

* زردچوبه

* آویشن

طرز تهیه

مرحله اول: آماده سازی مواد

ابتدا سینه مرغ را به صورت ریش ریش یا چرخ کرده آماده کنید. سپس پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. گوجه فرنگی ها را نیز به صورت نگینی یا مکعبی خرد کنید. فلفل دلمه ای را نیز به صورت خلالی خرد کنید. قارچ ها را نیز به صورت ورقه ای خرد کنید. سیر ها را نیز رنده کنید.

مرحله دوم: تهیه مواد میانی

در یک کاسه بزرگ، سینه مرغ، پیاز، گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، قارچ، سیر، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آویشن را با هم مخلوط کنید.

مرحله سوم: آماده سازی نان باگت

نان باگت ها را به صورت عرضی برش بزنید. سپس مقداری از مواد میانی را روی یک برش نان باگت بریزید. سپس برش دیگر نان باگت را روی آن قرار دهید.

مرحله چهارم: سوخاری کردن لقمه ها

در یک ظرف، آرد سفید، پودر سوخاری، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.

لقمه های سوخاری را در ظرف آرد سفید بغلتانید تا به آرد آغشته شوند. سپس آنها را در ظرف تخم مرغ بغلتانید تا به تخم مرغ آغشته شوند. در آخر، آنها را در ظرف پودر سوخاری بغلتانید تا به پودر سوخاری آغشته شوند.

مرحله پنجم: سرخ کردن لقمه ها

روغن را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. سپس لقمه های سوخاری را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.

مرحله ششم: سرو کردن

لقمه های سوخاری را پس از سرخ شدن از روغن خارج کنید و روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. سپس آنها را با سس مورد علاقه خود سرو کنید.

نکات

* برای تهیه لقمه سوخاری با گوشت چرخ کرده، می توانید از گوشت گوساله، گوسفندی یا مخلوط گوشت استفاده کنید.

* برای تهیه لقمه سوخاری با سبزیجات، می توانید از هر سبزیجات دیگری که دوست دارید استفاده کنید.

* برای تهیه لقمه سوخاری با پنیر، می توانید از پنیر پیتزا، پنیر گودا یا هر پنیر دیگری که دوست دارید استفاده کنید.

* برای اینکه لقمه های سوخاری شما تردتر شوند، می توانید آنها را دو بار در پودر سوخاری بغلتانید.

* برای اینکه لقمه های سوخاری شما روغن کمتری جذب کنند، می توانید آنها را قبل از سرخ کردن، در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ دقیقه بپزید. سپس آنها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.