ترفند پاک کردن کله پاچه در خانه| بدون دردسر کله پاچه پاک کنید +ویدیو

به گزارش ورنداز :

ترفند تمیز کردن کله پاچه 

کله پاچه یک غذای محبوب ایرانی است که معمولاً از گوشت گوسفند یا گوساله تهیه می‌شود.

مراحل پاک کردن کله پاچه در خانه

اولین و مهم‌ترین مرحله برای تمیز کردن کله پاچه، تمیز کردن موهای آن است که می‌توان به چند روش آن را انجام داد:

پاک کردن کله پاچه با تیغ

بهترین روش برای تمیز کردن کله پاچه و حذف موهای بلند آن، استفاده از تیغ است. برای انجام این کار مراحل زیر را دنبال کنید:

1. یک قابلمه بزرگ را انتخاب کنید و مقداری آب درون آن بریزید. سپس قابلمه را روی شعله گاز قرار دهید تا به جوش آید.

2. کله پاچه را به دقت شستشو داده و از آلودگی‌ها و موهای اضافی پاک کنید.

3. حالا کله پاچه را داخل آب جوشانده‌شده در قابلمه بیفکنید. اجازه دهید که کله پاچه در آب جوش بماند تا موها سست شوند. این مرحله معمولاً حدود 10-15 دقیقه طول می‌کشد.

4. حالا با دقت از تیغ تیز استفاده کنید تا موهای بلند کله پاچه را برش دهید. این کار را با اهتمام انجام دهید تا به گوشت اصلی آسیب نرسد.

با این روش، موهای بلند کله پاچه به راحتی حذف می‌شوند و غذایتان آماده برای پختن خواهد بود

پاک کردن کله پاچه با جوش شیرین

برای حذف باقی‌مانده موها و تمیز کردن کله پاچه می‌توانید از جوش شیرین استفاده کنید. این روش به کمک جوش شیرین به خوبی موها را از کله پاچه حذف می‌کند و به طور عمده به سلامتی مضر نیست. مراحل انجام این کار عبارتند از:

1. یک قابلمه را انتخاب کنید و مقداری آب به همراه جوش شیرین درون آن بریزید.

2. قابلمه را روی شعله گاز قرار دهید و اجازه دهید کله پاچه درون آب جوش شیرین به جوش بیاید.

3. بعد از اینکه کله پاچه به خوبی جوش آورد، گاز را خاموش کنید.

4. از یک برس یا موم بزن برای تمیز کردن، موها را از روی کله پاچه به دقت حذف کنید. این کار باعث می‌شود موها به راحتی جدا شوند و بر روی کله پاچه آثاری از آن‌ها باقی نماند.

با این روش، کله پاچه به خوبی تمیز می‌شود و موها از بین می‌روند، و همچنین از نظر سلامتی مضر نیست

تمیز کردن بینی

بعد از آنکه موها کله را به خوبی پاک کردید، مهم‌ترین مرحله تمیز کردن بینی است؛ برای این روش لازم است یک نایلون روی زمین پهن کنید و کله را از سمت بینی چندبار محکم به زمین بکوبید تا مجرای بینی کاملا تمیز شود؛ در نهایت برای اطمینان از تمیز شدن آن، از قسمت پشت کله یک شلنگ آب را از مجرای نای رد کنید تا آب با فشار از بینی بیرون بزند؛ با این روش می‌توانید مطمئن شوید که بینی به خوبی تمیز شده است.

تمیز کردن دهان

سومین مرحله در پاک کردن کله پاچه، تمیز کردن دهان است؛ در ابتدا به یک چاقو تیز نیاز دارید تا بتوانید دو طرف صورت را از کنار لب‌ها برش دهید؛ در این مرحله از یک نفر کمک بگیرید چرا که نیاز است  فک بالا و پایین را از هم جدا کنید یا به عبارت دیگر کله را به دو قسمت جدا تقسیم کنید؛ سپس با کمک یک برس تمیز، دندان‌ها را پاک کرده یا با استفاده از یک انبردست آن‌ها را دربیاورید.

مرحله پایانی پاک کردن کله پاچه

آخرین مرحله تمیز کردن کله پاچه، پاک کردن پاچه‌ها است؛ سخت‌ترین قسمت این مرحله برای افراد مبتدی، جدا کردن سم از پاچه است؛ اما این کار بسیار راحت است و تنها کافی است که چاقو را داخل سم بیندازید و فشار دهید تا سم‌ها جدا شود؛ سپس در این مرحله باید کیسه مویی که بین شیار کف پاچه قرار دارد را خارج کنید که با استفاده از چاقو به راحتی امکان‌پذیر است؛ در نهایت مانند روشی که برای پاک کردن موهای کله استفاده کرده‌اید، لازم است پاچه‌ها در یک قابلمه ریخته و حدود نیم ساعت روی شعله گاز قرار دهید و بعد با استفاده از تیغ یا جوش شیرین، موهای آن را به خوبی تمیز کنید. با انجام این مراحل، کله پاچه شما آماده است