سالاد ماکارانی | طرز تهیه سالاد ماکارانب
سالاد ماکارانی و فقط این مدلی درست کنید | طرز تهیه سالاد ماکارانی مخصوص
طرز تهیه سالاد ماکارانی مخصوص را در این مطلب میخوانید .
طرز تهیه سالاد ماکارانی مخصوص را در این مطلب میخوانید .
طرز تهیه سالاد ماکارانی مخصوص
سالاد ماکارونی یکی از سالادهای مجلسی و بسیار پرطرفدار ایرانی است که علاوه بر اینکه به عنوان سالاد استفاده می‌شود در بعضی مجالس به عنوان پیش‌غذا هم سرو می‌شود. البته این سالاد را می‌توانید به عنوان یک غذای کامل هم مصرف کنید. در دستور زیر در صورت تمایل می‌توانید هویج، سیب‌زمینی و نخود فرنگی را از مواد لازم حذف کنید. شما می‌توانید سالاد ماکارونی را به صورت قالبی یا تک نفره برای مهمانی تهیه کنید و به دلخواه مرغ یا ژامبون به آن اضافه کنید.
مواد لازم برای طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده
- ژامبون ۳۰۰ گرم
- خیارشور ۶ عدد
- هویج کوچک ۲ عدد
- سیب‌زمینی ۲ عدد
- نخود فرنگی ۱۰۰ گرم
- ماکارونی فرمی ۳۰۰ گرم
- شوید خشک ۱ قاشق چای‌خوری
مواد لازم برای تهیه سس مخصوص
- مایونز ۱/۵ پیمانه
- خردل ۱ قاشق غذاخوری
- خامه ۲ قاشق غذاخوری
- ماست ۳ قاشق غذاخوری
- آبلیمو ترش ۳ قاشق غذاخوری
- نمک به مقدار لازم
- فلفل سیاه ۱ قاشق چای‌خوری
- پودر سیر ۲ قاشق چای‌خوری
- آویشن ۱ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه سالاد ماکارونی
مرحله اول
هویج‌‌‌ها و سیب‌زمینی‌‌‌ها را شسته و آب‌پز کنید و سپس روی تخته بگذارید و به شکل مربع‌‌‌های کوچک یا اصطلاحا نگینی خرد کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید.مرحله دوم
ماکارونی فرمی را در قابلمه‌ای می‌ریزیم و روی آن‌‌‌ها آب به مقداری می‌ریزیم که اگر هم بزنیم ماکارونی‌‌‌ها در آب شناور باشند تا حدودا ۱۰ دقیقه بپزند. بعد که پخته شد در آبکش می‌ریزیم تا آب اضافه آن کاملا خارج شود.
مرحله سوم
ژامبون و خیارشورها را روی تخته آشپزخانه به صورت مکعب‌‌‌های مربع شکل یکدست خرد کنید و وقتی ماکارونی فرمی‌‌‌ها را آبکش کردید با هم به کاسه مواد اضافه نمایید. نخود فرنگی کنسروی و یا پخته‌شده از قبل را همراه با شوید خشک به مواد اضافه کنید.مرحله چهارم
داخل یک کاسه کوچک تمام مواد سس را بریزید و خوب هم بزنید تا مخلوط شود. سپس در انتها روی مواد سالاد ماکارونی ریخته و مواد را خوب زیر و رو کنید تا یکدست شود و سس به خورد سالاد برود
مرحله آخر از طرز تهیه سالاد ماکارونی
سالاد ماکارونی را به‌طور متداول با سس‌‌‌هایی مثل سس مایونز یا سس فرانسوی سرو می‌کنند که به همین جهت کالری آن بالا می‌رود. برای کسانی که رژیم لاغری دارند می‌توانند سس مایونز را با ماست کم‌چرب، مقداری فلفل سیاه و آب لیموترش مخلوط و به‌عنوان سس به سالاد اضافه نمایند.
