کد خبر : 29599

غذای سنتی | یارما شیله سی تبریزی

یارما شیله سی غذای سنتی تبریز، خوشمزه و یه درمان عالی برای سرماخوردگی

به گزارش ورنداز :

آش سنتی

یارما شیله سی غذای سنتی تبریز، خوشمزه و یه درمان عالی برای سرماخوردگی!

آش سنتی 

دستور پخت این غذا تنوع داره، بعضیا توش رشته پلویی، بعضیا پیازچه و بعضیا هم مثل من به روش مامانم درستش میکنن که خیلی هم خوشمزه میشه.مواد لازم برای این اندازه:

  • پنج مشت بلغور گندم خیس شده
  • یک عدد پیاز درشت یا ده تا پانزده عدد پیازچه
  • یک و نیم مشت نخود پخته
  • آب
  • آب گوشت یا قلم
  • زردچوبه
  • نمک، فلفل
  • عصاره گوشت (در صورت تمایل)

طرز تهیه:

  1. پیاز رو کمی تفت بدید و زردچوبه رو هم بهش اضافه کنید و کمی تفت بدید.
  2. بلغور، آب و آب گوشت رو اضافه کنید و اجازه بدید لعاب بندازه و بپزه.
  3. حواستون باشه که آبش تموم نشه و کم کم بهش آب اضافه کنید تا بلغورها کاملا بپزن.
  4. نخود پخته و ادویجات رو اضافه کنید و اجازه بدید غذا جا بیفته و لعاب بندازه.
  5. این غذا باید کمی لعابدار و غلیظ تر از سوپ باشه.
  6. موقع سرو کمی روغن حیوانی یا ساری یاغ روش بریزید و میل کنید.

نوش جان!

نوشین کلاته خبرنگار و دبیر سرویس

ارسال نظر

آنچه دیگران میخوانند :
تبلیغات متنی