سیر | سیرترشی | سبز شدن سیرترشی

ترفندی باحال برای این که سیر ترشی سبز نشه | این روش امتحان کن

دلیل دیگر سبز رنگ شدن سیر ترشی، واکنش ترکیبات سولفوری سیر با عنصری همچون مس به هنگام ترشی انداختن می‌باشد. زیرا در نتیجه این واکنش، سولفات مس حاصل می‌شود و رنگ سیر به سبز آبی رنگ تغییر پیدا می‌کند.