سلامت | دیابت | مواد غذایی
خطرناک‌ترین مواد غذایی برای افراد دیابتی
دیابتی‌ها باید اهمیت ویژه‌ای به تغذیه خود بدهند زیرا یک مواد غذایی مضر می‌تواند سلامتی آن‌ها را به خطر بیندازد.
دیابت یکی از مهم‌ترین بیماری‌های حاد در جهان است. افراد دیابتی باید در مورد آنچه که مصرف می‌کنند مراقب باشند. این افراد باید از مصرف برخی از غذاهای خاص اجتناب کنند تا سطح قند خون آن‌ها بالا نرود.
خوراکی‌های ممنوع و خطرناک
برنج سفید
خطرناک‌ترین خوراکی برای دیابت، برنج سفید است. این غذا به عنوان خوراکی اصلی در بسیاری از کشورها مورد استفاده قرار می‌گیرد. طبق مطالعات مربوط به دیابت، دیابتی‌ها نباید بیش از حد مجاز برنج سفید مصرف کنند. این به خاطر کربوهیدرات بالای آن است و ثابت شده است که مصرف برنج سفید می‌تواند خطر دیابت نوع ۲ را افزایش دهد.
سس گوجه
یک خوراکی خطرناک دیگر برای دیابتی‌ها سس گوجه فرنگی است. سس گوجه فرنگی حاوی شکر تصفیه شده است. علاوه بر این، سس گوجه فرنگی سدیم بالایی نیز دارد.
کیک و کلوچه
کلوچه‌های کارخانه‌ای دارای چربی‌های ترانس زیادی هستند. علاوه بر این حاوی سویا هیدروژنه شده و روغن دانه کتان است. بهتر است که کلوچه را در خانه بپزید چون مطمئن هستید که مواد تشکیل دهنده آن چه هستند.
قهوه مخلوط
قهوه برای برخی افراد مفید است اما برای بیماران دیابتی در صورتی که مخلوط باشد، تاثیر بدی بر وضعیت آن‌ها می‌گذارد.
آبنبات
این شیرینی خوشمزه برای دیابتی‌ها بسیار خطرناک است چون قند بالا و مواد مغذی کمی دارد. آبنبات همچنین باعث چاقی میشود که برای سطح بالای شکر آن است.
مویز- کشمش
مصرف کشمش و میوه‌های خشک دیگر منجر به گلوکز بالا خواهد شد. این خوراکی‌ها حاوی سطح قند بالایی هستند. کشمش و دیگر میوه‌های خشک بسیار متمرکز خواهند بود و منجر به بالا رفتن قند خون خواهند شد؛ به همین دلیل است که افراد مبتلا به دیابت، اجازه مصرف آن را ندارند.
شیر
برای برخی افراد، نوشیدن شیر مفید است و همچنین از ورود ویروس‌ها جلوگیری می‌کند. اما در صورت نوشیدن آن، خطر ابتلا به دیابت را افزایش خواهید داد. وجود چربی اشباع شده شیر می‌تواند مقاومت انسولین را بدتر کند. نوشیدن شیر کم چرب و یا شیر بدون چربی مناسب توصیه میشود.
نان سفید
هر چیزی که توسط آرد سفید ساخته میشود، برای دیابتی‌ها خطرناک خواهد بود. نان سفید می‌تواند کنترل گلوکز را به خود اختصاص دهد و این منجر به اثر بدی برای افراد دیابتی میشود.
سیب زمینی سرخ کرده
سیب زمینی یکی از غذاهای خوشمزه برای بسیاری از مردم است، در حالی که برای بیماران دیابتی بسیار خطرناک است. سیب زمینی‌های سرخ شده ۲۵ گرم چربی دارند و حدود ۵۰۰ کالری، در حالی که کربوهیدرات آن در حدود ۶۳ گرم است. سیب زمینی سرخ کرده دارای چربی بسیاری است و باعث افزایش وزن و حتی چاقی میشود.
