کد خبر : 28837

کیک خانگی | کیک فوری

این دستور پخت یک کیک فوق‌العاده را به شما آموزش می‌دهد که در کنار کیک، دسر و شیرینی را نیز به طور همزمان ارائه می‌کند

به گزارش ورنداز :

طرز تهیه کیک و دسر و شیرینی

این دستور پخت یک کیک فوق‌العاده را به شما آموزش می‌دهد که در کنار کیک، دسر و شیرینی را نیز به طور همزمان ارائه می‌کند.

مواد لازم:

  • برای کیک:
    • تخم مرغ: 4 عدد
    • شکر: 1 پیمانه
    • شیر: نصف پیمانه
    • روغن مایع: 1/3 پیمانه
    • آرد: 2 پیمانه
    • وانیل: 1/3 قاشق چایخوری
    • بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری سر پر
  • برای کرم:
    • شیر: 1 لیتر
    • نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری
    • آرد: 3 قاشق غذاخوری
    • شکر: نصف لیوان (قابل تغییر)
    • وانیل: به مقدار لازم
    • کره: 1 قاشق غذاخوری
  • برای مرطوب کردن کیک:
    • شیر: 1/5 لیوان
  • برای تزیین:
    • پودر نارگیل: به مقدار لازممراحل پخت:

      1. آماده سازی:

      • فر را با دمای 170 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.
      • قالب کیک را با کره چرب کرده و آرد پاشی کنید، سپس آن را داخل یخچال قرار دهید.

      2. تهیه کیک:

      • تخم مرغ و شکر را با همزن برقی به مدت 5 تا 7 دقیقه هم بزنید تا کرم رنگ و پف دار شود.
      • شیر و روغن مایع را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
      • آرد، وانیل و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و سپس به تدریج به مواد خیس اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا یکدست شود.
      • مایه کیک را داخل قالب کیک که از قبل آماده کرده‌اید بریزید و به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر بپزید.

      3. تهیه کرم:

      • شیر را در یک قابمله گرم کنید.
      • نشاسته ذرت، آرد، شکر و وانیل را با هم مخلوط کنید و سپس به شیر گرم اضافه کنید.
      • کرم را به طور مداوم هم بزنید تا غلیظ شود.
      • کره را به کرم اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود.

      4. مرطوب کردن و کرم زدن:

      • بعد از خنک شدن کیک، آن را با 1/5 لیوان شیر مرطوب کنید.
      • کرم را روی کیک بریزید و سطح آن را صاف کنید.

      5. استراحت و تزیین:

      • کیک را به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا کرم خودش را بگیرد.
      • قبل از سرو، کیک را با پودر نارگیل تزیین کنید.نکات:
        • می‌توانید به جای پودر نارگیل از پودر بادام یا هر نوع تزیین دیگری که دوست دارید استفاده کنید.
        • اگر تمایل دارید کیک شما طعم شکلاتی داشته باشد، می‌توانید 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو به مواد کیک اضافه کنید.
        • برای اطمینان از پخت کیک، یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، کیک پخته شده است.

        نوش جان!

نوشین کلاته خبرنگار و دبیر سرویس

ارسال نظر

آنچه دیگران میخوانند :
تبلیغات متنی