کد خبر : 28113

واویشکا | واویشکای مرغ

واویشکا یکی از غذاهای سنتی گیلان و مازندران است که با گوشت مرغ یا گوشت گوسفندی تهیه می‌شود. این غذا معمولاً با برنج سرو می‌شود و از محبوبیت زیادی در بین مردم این دو استان برخوردار است.

به گزارش ورنداز :

انواع واویشکا

واویشکا یکی از غذاهای سنتی گیلان و مازندران است که با گوشت مرغ یا گوشت گوسفندی تهیه می‌شود. این غذا معمولاً با برنج سرو می‌شود و از محبوبیت زیادی در بین مردم این دو استان برخوردار است.

واویشکای مرغ

واویشکای مرغ یکی از انواع رایج این غذا است که به راحتی و در مدت زمان کوتاهی تهیه می‌شود. برای تهیه این غذا به مواد زیر نیاز دارید:

  • پیاز: 2 عدد متوسط
  • نمک، فلفل قرمز، زردچوبه: به مقدار لازم
  • فلفل تند: به دلخواه
  • سینه مرغ: 1 عدد
  • گوجه فرنگی خرد شده: 1 پیمانه
  • رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
  • زعفران: 2 قاشق غذاخوری
  • آب نارنج: نصف یک عدد
  • آب: 1 لیوان
  • سیب زمینی: 2 عدد

طرز تهیه:

  1. پیازها را خرد کنید و در تابه‌ای با روغن داغ تفت دهید تا نرم شوند.
  2. مرغ را خرد کنید و به پیازها اضافه کنید.
  3. ادویه‌ها را اضافه کنید و تفت دهید تا مرغ تغییر رنگ دهد.
  4. گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید آب گوجه فرنگی کشیده شود.
  5. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید.
  6. زعفران دم کرده را اضافه کنید.
  7. آب و سیب زمینی‌های خرد شده را اضافه کنید.
  8. اجازه دهید غذا با حرارت ملایم بپزد تا مرغ و سیب زمینی پخته شوند.

واویشکای گوشت

واویشکای گوشت نیز یکی از انواع این غذا است که با گوشت گوسفندی تهیه می‌شود. برای تهیه این غذا به مواد زیر نیاز دارید:

  • پیاز: 2 عدد متوسط
  • نمک، فلفل قرمز، زردچوبه: به مقدار لازم
  • فلفل تند: به دلخواه
  • گوشت گوسفندی: 500 گرم
  • گوجه فرنگی خرد شده: 1 پیمانه
  • رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
  • زعفران: 2 قاشق غذاخوری
حجم ویدیو: 25.26M | مدت زمان ویدیو: 00:00:52

نوشین کلاته خبرنگار و دبیر سرویس

ارسال نظر

آنچه دیگران میخوانند :
تبلیغات متنی