واویشکا یکی از غذاهای سنتی گیلان و مازندران است که با گوشت مرغ یا گوشت گوسفندی تهیه میشود. این غذا معمولاً با برنج سرو میشود و از محبوبیت زیادی در بین مردم این دو استان برخوردار است.