کد خبر : 3787

اشپزی

فلافل یکی از غذاهای ساده و ارزان قیمت عربی است که به خاطر طعم خوبش در سراسر جهان فراگیر شده است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه فلافل ساده

به گزارش ورنداز :

مواد لازم برای فلافل ساده

  • نخود ۱۵۰ گرم
  • پیاز ۱ عدد
  • نمک و فلفل قرمز و پودر انبه به مقدار لازم
  • جعفری یا گشنیز(خرد شده) ۱ قاشق غذا خوری
  • زیره سبز و تخم گشنیز به مقدار لازم
  • سیر رنده شده ۲ حبه

طرز تهیه فلافل ساده

  1. نخود را از دو روز قبل با مقداری زیره خیس کنید و هر چند ساعت یکبار آب آنرا عوض کنید تا لیز نشود.
  2. سپس آنرا همراه با پیاز چرخ کنید و نمک و فلفل و ادویه های دلخواه دیگر را و سیر و جعفری خرد شده راهم به آن اضافه کنیدو خوب بهم بزنید.
  3. ادویه فلافل در بازار به صورت آماده فروخته می شود که طعم ادویه شما را به ادویه های بازاری شبیه تر می کند.
  4. یک ظرف گود و کوچک انتخاب کنید و مقدار زیادی روغن در آن بریزید. برای سرخ کردن اگر از قالبهای آماده استفاده کنید فلافل شما ظاهر بهتر و مرتب تری خواهد داشت.
  5. فلافلها را در روغن سرخ کنید و هنگامیکه رنگ آنها سرخ شد از روغن خارج کنید و در دستمال روغن گیر قرار دهید.

 فلافل ساده

 
منبع ساعد نیوز
ارسال نظر

آنچه دیگران میخوانند :
تبلیغات متنی