«پیراشکی گوشت» غذای راحت و سریع برای افطاری

به گزارش ورنداز :

پیراشکی گوشت معمولا به عنوان فینگر فود هم شناخته می شود و از جمله غذاهای غیر ایرانی پرطرفدار می باشد که معمولا در مهمانی ها سرو می شود.

مواد لازم برای پیراشکی گوشت:

سیب زمینی آب‌پز:سه عدد

نمک و فلفل سیاه :کمی

گوشت چرخ کرده :250 گرم

روغن و زردچوبه: به مقدار لازم

تخم مرغ:یک عدد

کره:50 گرم

آرد سوخاری :مقداری

طرز تهیه پیراشکی گوشت با سیب زمینی:

ابتدا قابلمه ای را آب کرده و روی حرارت بگذارید تا بجوشد ، سپس سیب زمینی ها را شسته و داخل آن بریزید تا بپزد.

در این فاصله یک عدد پیاز را ریز خرد کرده و با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود ، سپس گوشت را افزوده و تفت دهید تا بپزد. نمک ، زردچوبه و فلفل را بریزید و خوب هم بزنید و اجازه دهید گوشت کمی بپزد.

در مرحله بعد ، سیب زمینی ها را پوست کنده و له کنید ، نمک و فلفل را افزوده و خوب ورز دهید تا به شکل خمیر دربیاید.

خمیر را به شکل توپ های مساوی و یکسان تقسیم کرده و آن ها را کمی پهن کنید ، وسط هر کدام از توپ ها کمی از مواد گوشتی را بریزید و آن ها را ببندید.

سینی فر را چرب کرده و سیب زمینی ها را داخل آن بچینید و برای 20 دقیقه در فر بگذارید تا با دمای 200 درجه پخته و طلایی شود.پیراشکی ها را برای 5 دقیقه با حرارت بالا گریل کنید تا برشته شود.