طرز تهیه دسر ماندارینو | اگه دلت یک دسر خوشگل و فوری میخواد دست بکار شو

دسر ماندارینو 

طرز تهیه دسر ماندارینو را در این مطلب میخوانید .

دسر ماندارینو

مواد لازم:

لایه وانیلی:

• خامه: 300 گرم
• شکر: 50 گرم
• وانیل: به مقدار لازم
• ژلاتین: 10 گرم
• آب: 70 گرم

لایه ماندارینو:

• آب نارنگی: 300 گرم
• شکر: 30 گرم
• رنده پوست لیمو: 1 عدد
• ژلاتین: 15 گرم
• آب: 70 گرمکرم:
  • خامه صبحانه: 110 گرم
  • شکر: 10 گرم
  • وانیلین: به مقدار لازم
  • ژلاتین: 3 گرم
  • آب: 18 گرم

  طرز تهیه:

  1. داخل قالب مورد نظر خود را با سلفون بپوشانید.
  2. برای لایه ماندارینو، نارنگی ها را پوست کنده و میکس کنید. رنده پوست لیمو را اضافه کنید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم بگیرد.
  3. ژلاتین را به مدت 15 دقیقه در آب سرد خیس کنید. سپس آن را روی حرارت غیر مستقیم قرار داده و مدام هم بزنید تا حل شود.
  4. مخلوط نارنگی را صاف کرده و شکر را به آن اضافه کنید. ژلاتین حل شده را نیز به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.
  5. برای لایه وانیلی، ژلاتین را به مدت 15 دقیقه در آب سرد خیس کنید. سپس آن را روی حرارت غیر مستقیم قرار داده و مدام هم بزنید تا حل شود.
  6. می توانید تعداد لایه ها را به دلخواه خودتان کم یا زیاد کنید.
  7. برای تزیین دسر می توانید از برش های نارنگی، پودر نارگیل، خامه فرم گرفته و یا هر چیز دیگری که دوست دارید استفاده کنید.
  8. این دسر را می توانید تا 2 روز در یخچال نگهداری کنید
  9. خامه، شکر و وانیل را با هم مخلوط کنید. ژلاتین حل شده را به آن اضافه کنید و به طور کامل مخلوط کنید.
  10. به ترتیب لایه های ماندارینو و وانیلی را داخل قالب بریزید و هر بار بعد از ریختن هر لایه، قالب را به مدت 10 تا 15 دقیقه در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شود.
  11. در نهایت، دسر را به مدت 4 تا 5 ساعت در یخچال قرار دهید تا کامل خودش را بگیرد.
  12. بعد از سفت شدن دسر، آن را از قالب خارج کرده و به دلخواه برش بزنید و تزیین کنید.