به گزارش ورنداز :

ترفند پختن کیک 

فوت و فن پخت کیک را در این مطلب می آموزید 

ترفند پختن کیک 

 

جدا نشدن کیک از قالب

• شما صبر کنید تا کاملاً کیک سرد شود.یا ممکن است که ظرفتان مناسب نباشد.

• در این صورت می توانید از کاغذ مخصوص این کار که از فروشگاه های مربوطه می توانید تهیه کنید استفاده

• نمایید.اگر کیکتان برنگشت هیچ مشکلی ندارد ، البته که چاره دارد، زمانی که کیک داخل فر پخت ،

• از فر خارج کرده و روی ظرفی برگردانید ، قسمت پشت قالب را با پارچه ای مرطوب بپوشانید ،

• این کار مانع از چسبیدن کیک به دیواره های قالب می شود.روش دیگر این که ، قالب کیک را داخل ظرف پر از آب قرار دهید ، تنها نکته ای که باید دقت کنید ،

• این که مواظب باشید آب وارد محیط کیک نشود . چند دقیقه ای صبر کرده و بعد کیک را جدا کنید.

• اگر هیچ کدام از این موارد نتیجه نداد ، پس مشکل از قالب کیک شماست ، عوض کنید.نکات زیر برای انتخاب یا فهمیدن اینه که در قالبتون کیک چند تخم مرغی میتونین درست کنید.

قالب های دایره ای با ارتفاع ۹ سانت:

• قطر ۱۵ سانتی متر     ۳ عدد تخم مرغ

• قطر ۱۸ سانتی متر     ۴ عدد تخم مرغ

• قطر ۲۰ سانتی متر     ۵ عدد تخم مرغ

• قطر ۲۳ سانتی متر     ۶ عدد تخم مرغ

• قطر ۲۵ سانتی متر     ۸ عدد تخم مرغ

• قطر ۲۷ سانتی متر     ۱۰ عدد تخم مرغ

• قطر ۳۰ سانتی متر     ۱۲ عدد تخم مرغ

قالب های مربع و مستطیل به قطر با ارتفاع ۵ سانت:

• مربع ۲۰ سانتی متر     ۵ عدد تخم مرغ

• ۲۰ * ۳۰ سانتی متر     ۶ عدد تخم مرغ

• ۲۵ * ۳۵ سانتی متر     ۷ – ۸ عدد تخم مرغ

• ۴۰ * ۳۰ سانتی متر     ۸ – ۹ عدد تخم مرغ