شیرینی خانگی | شیرینی قطایف
طرز تهیه شیرینی عربی قطایف | برای عید شیرینی عربی بپز این شیرینی برای بعد افطار عالیه
شیرینی قطایف یکی از شیرینی های لذیذ و خوشمزه و راحت عربی است .این شیرینی بهترین گزینه برای سفره افطار و چای خیلی میچسبد .
به گزارش ورنداز :
شیرینی قطایف
شیرینی قطایف یکی از شیرینی های لذیذ و خوشمزه و راحت عربی است .این شیرینی بهترین گزینه برای سفره افطار و چای خیلی میچسبد .
مواد لازم:
- 3 پیمانه آب
- 2 پیمانه آرد
- 1/2 پیمانه آرد سمولینا
- 2 قاشق غذاخوری شیر خشک
- 3 قاشق غذاخوری شکر
- 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه
- 1/2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
- یک پینچ نمک
طرز تهیه:
- تمام مواد را در مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
- یک تابه نچسب را روی حرارت ملایم قرار دهید و کمی روغن اضافه کنید.
- به اندازه یک ملاقه از مواد را در تابه بریزید و صبر کنید تا حباب بزند.
- لبه های قطایف را به سمت داخل جمع کنید و به شکل نیم دایره ببندید.
- قطایف را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.
- قطایف را در شربت بار (شکر و آب جوشیده) غوطه ور کنید و سپس با پودر پسته یا نارگیل تزیین کنید.
نکات:
- می توانید به جای پنیر خامه ای از مواد میانی دلخواه خود مانند خرمای له شده، گردو و دارچین استفاده کنید.
- برای فریز کردن قطایف، پس از پر کردن آنها با مواد میانی، آنها را در ظرف دربسته یا کیسه فریزر قرار دهید و فریز کنید.
- برای سرخ کردن قطایف منجمد، آنها را از فریزر خارج کنید و بگذارید تا یخشان ذوب شود. سپس در روغن داغ سرخ کنید.
منبع
اینستاگرام
