رژیمهای غذایی سرشار از اسیدهای فنولیک میتواند از شما در برابر ابتلا به سرطانها، بیماریهای قلبی عروقی، دیابت، پوکی استخوان و بیماریهای عصبی محافظت کند.
طعم و مزه تنها دلیل استفاده از پوست موز نیست؛ این ماده به طور خاص حاوی سطوح بالایی از ویتامین های B۶ و B۱۲، و همچنین منیزیم، پتاسیم، فیبر و پروتئین است. این مواد برای رفع افسردگی و کاهش خطر ابتلا به سرطان مفیدند.