فوکاچیا یک نان تخت ایتالیایی است که در فر پخته می شود. این نان معمولاً با روغن زیتون، گوجه گیلاس و زیتون تزئین می شود. فوکاچیا را می توان به عنوان غذای جانبی یا نان ساندویچی سرو کرد.