ارزش غذایی انجیر واقعا شگفتانگیز است. انجیر میوه درخت فیکوس از خانواده توتها است. این میوه جویدنی، طعمی شیرین و منحصربهفرد و بافتی نرم دارد و پر از دانههای خوردنی و ترد است.